Als treue foodadvisor-Leser wisst Ihr ja, dass für uns in den letzten Jahren das Kulinarische stets im Mittelpunkt stand. Seien es Restaurants, Hotels oder die auch Rubrik triff den Chefkoch – letztendlich geht es um Genuss, um die Freude positive Erfahrungen mit Euch zu teilen und um das was auf den Teller kommt.
Nun ist es aber so dass sich die Welt dreht und wir somit auch mehr und mehr über den Tellerrand hinausblicken müssen. So war es uns beispielsweise ein Anliegen den Aspekt des Tierwohls mit in den Fokus zu nehmen und uns dort umzuschauen, wo mit Nahrungsmitteln hantiert wird. So kam es dann auch zu unserem TOMRA Beitrag zur FRUIT LOGISTICA 2020 – Sortierung war für uns ein vollkommen neues Thema, aber wenn man genau hinschaute eben ein ganz wichtiges, eng verbunden mit den Fragen unserer Zeit – insbesondere denen zur Nachhaltigkeit.
Mit einem Jahr Unterbrechung war es soweit und die FRUIT LOGISTICA 2022 öffnete sanft ihre Pforten – für uns ein Grund zu schauen was sich bei TOMRA seit 2020 denn so getan hat. Kurz zum Hintergrund von TOMRA, für all jene die hier von diesem Unternehmen erstmalig lesen.
TOMRA wurde von den Brüdern Petter und Tore Planke am 1. April 1972 in Norwegen gegründet. Eine echte „Garagen-Gründung“ mit viel Fleiß und Pioniergeist. Die Brüder entwickelten in der heimischen Garage die ersten vollautomatische Leergutrücknahme, inspiriert davon dem örtlichen Lebensmittelhändler eine Möglichkeit an die Hand zu geben, in seinem Laden leere Flaschen so einzusammeln, dass der manuelle Aufwand für ihn möglichst gering war.
Diese Erfindung wurde vom Einzelhandel schnell angenommen und die effiziente Rücknahme zum Recycling von Pfandflaschen nahm ihren Siegeszug. Seitdem ist viel passiert und wir finden TOMRAs Sortierlösungen nun auch in anderen Industriezweigen, wie beispielsweise in der fischverarbeitenden Industrie oder auch im Bergbau.
Über die jahrzehntelange Erfahrung zeigte sich, dass TOMRA eine weitere Expertise entwickelt hatte – das Wissen um Nachhaltigkeit. Der Wunsch nachhaltige Werte zu schaffen, einen Wandel herbeizuführen, wenn es um die Optimierung von Erträgen oder die Reduktion von Abfallmengen geht mündet nun in der Mission „jede Ressource zählt“.
Auf der FRUIT LOGISTICA 2022 war es für Tove Andersen, Präsidentin und CEO von TOMRA, sowie Michel Picandet, Executive Vice President und Leiter von TOMRA Food nun soweit diese Vision und die damit einhergehende Veränderungen bekanntzugeben. Um die weltweite Lebensmittelproduktion Schritt für Schritt zu optimieren, erhielt der Markenname TOMRA Food nun erstmals einen Claim: ‚Every Resource Counts‘.
TOMRA wird zur Erreichung des härenen Zieles die Welt ein wenig zu verbessern zukünftig noch enger mit Erzeugern, Lebensmittel verarbeitenden und Verpackungs-Unternehmen zusammenarbeiten. Zudem wurde bekannt gegeben, dass die zwei von TOMRA akquirierten Unternehmen, Compac (in 2016) und BBC-Technologies (in 2018), nun auch den Markennamen TOMRA Food tragen werden. So entsteht ein neuer Geschäftsbereich – TOMRA Fresh Food – während die übrigen Bereiche von TOMRA Food zu Teilen des Geschäftsbereichs TOMRA Processed Food werden.
Hierzu hatte ich natürlich einige Fragen und so kam es zum ersten Interview mit Ken Moynihan, seines Zeichens CEO von TOMRA Processed Food.
->>> zum Interview ->>>As loyal foodadvisor readers, you know that for us the culinary has always been the focus in recent years. Be it restaurants, hotels or the meet the chef section – in the end it’s all about enjoyment, about the joy of sharing positive experiences with you and about what’s on the plate.
Now it is however in such a way that the world keeps turning and we must look thus also more and more beyond the edge of our plates. For example, it was our concern to focus on the aspect of animal welfare and to look around how food is handled. This is how our TOMRA contribution to FRUIT LOGISTICA 2020 came about – sorting was a completely new topic for us, but if you looked closely, it was and is a very important one, closely linked to the issues of our time – especially those relating to sustainability.
After a one-year interruption, FRUIT LOGISTICA 2022 gently opened its doors – a reason for us to take a look at what has happened at TOMRA since 2020. Here comes a brief background on TOMRA, for all those reading about this company here for the first time.
TOMRA was founded by brothers Petter and Tore Planke on April 1, 1972 in Norway. A real „garage foundation“ with a lot of hard work and pioneering spirit. The brothers developed the first fully automatic reverse vending machines in their garage at home, inspired to give the local grocer a way to collect empty bottles in his store in a way that minimized the manual effort for him.
This invention was quickly adopted by retailers and the efficient take-back for recycling of returnable bottles took off. A lot has happened since then and we now find TOMRA’s sorting solutions in other industries, such as the fish processing industry or even mining.
Over the decades of experience, it became apparent that TOMRA had developed another expertise – knowledge of sustainability. The desire to create sustainable value, to bring about change when it comes to optimizing yields or reducing waste, now culminates in the mission „every resource counts“.
At FRUIT LOGISTICA 2022, it was now time for Tove Andersen, President and CEO of TOMRA, and Michel Picandet, Executive Vice President and Head of TOMRA Food to announce this vision and accompanying changes. In order to optimize global food production step by step, the brand name TOMRA Food has now been given a claim for the first time: ‚Every Resource Counts‘.
TOMRA will work more closely with growers, food processors and packagers to achieve its goal of making the world a better place. It was also announced that the two companies acquired by TOMRA, Compac (in 2016) and BBC-Technologies (in 2018), will now also carry the TOMRA Food brand name. This creates a new business unit – TOMRA Fresh Food – while the remaining TOMRA Food businesses become part of the TOMRA Processed Food business unit.
Of course, I had some questions about this and so I had my first interview with Ken Moynihan, CEO of TOMRA Processed Food.