Schlagwort-Archive: Fleisch

SCOTLAND HILLS

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Das Premium Beef der Marke SCOTLAND HILLS mit dem “Scotch Beef“ Label wird nach hohen Standards erzeugt. Zum einen werden die Betriebe auf freiwilliger Basis regelmäßig und in unangekündigten Stichproben durch die schottische Tierschutzorganisation SPCA geprüft. So wird in Schottland bereits seit vielen Jahren eine ethische Zucht und Aufzucht gewährleistet – Betriebe die gegen die Richtlinien verstoßen können ohne Weiteres geschlossen werden. Zum anderen wird die Qualität sämtlicher Fleischerzeugnisse durch die Quality Meat Scotland überprüft. SCOTLAND HILLS weiterlesen →

Das Dorsch – Zeit fürs Kulinarische

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Auf Empfehlung eines versierten Gastronomen aus Fürstenwalde, haben wir heute recht spontan Das Dorsch in Bad Saarow besucht. Um an diesem sonnigen Sonntag keine ungute Überraschung zu erleben, haben wir zuvor natürlich telefonisch reserviert und dabei Glück gehabt noch einen Tisch im Freien zu ergattern. Das Dorsch – Zeit fürs Kulinarische weiterlesen →

Curry Schaschlik

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Hallo liebe Leser, heute möchte ich Euch eine meiner neusten Schaschlik-Varianten vorstellen – im Grunde eine heimische Neuauflage des geliebten „Buden-Schaschliks“. Das Ganze fing bei mir im Herbst 2020 an – irgendwie waren gefühlt schon hundert Jahre vergangen, seit ich den letzten guten Schaschlik an einer meiner Lieblingsbuden genossen hatte. Curry Schaschlik weiterlesen →

Tampopo – oder wie ich meine Liebe zur Nudelsuppe entdeckte

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Hallo liebe Leser,

Habt ihr jemals den Film “ Tampopo“ gesehen – bei mir war das der Moment indem ich meine Liebe zur Nudelsuppe entdeckte”. Heute möchte ich Euch erzählen wie es bei mir damit angefangen hat, das ich mich speziell für Nudelsuppen und Straßen-Küchen interessiere und warum ich es liebe meine Erfahrungen mit Euch zu teilen. Tampopo – oder wie ich meine Liebe zur Nudelsuppe entdeckte weiterlesen →