Marmeladen mit Tonkabohne, und /oder Tahiti-Vanille und Terpenen
Es kommt nicht allzu oft vor, dass wir Marmeladen kochen – aber einmal im Jahr, wenn unsere Trauben reif sind ist es dann soweit. Marmeladen mit Terpenen weiterlesen
Schlagwort-Archiv: Germany
Hanging Tender
Hanging Tender (französisch „Onglet“) oder auf Grund von Lage & Form zu Deutsch Nierenzapfen genannt – zählt „technisch“ zu den Innereien, hat aber als reines Muskelfleisch im Grunde nichts damit zu tun. Hanging Tender weiterlesen
Das Ottenthal
Jahr für Jahr, ereilt jeden von uns der eigene Geburtstag – neben der Tatsache, dass man wieder älter geworden ist, oder besser älter werden durfte – ist dies ein Tag, den man mit der Familie und guten Freunden verbringen möchte. Auf Grund der aktuellen Situation ging dies aber leider nicht wie gewünscht. Das Ottenthal weiterlesen
Curry Schaschlik
Hallo liebe Leser, heute möchte ich Euch eine meiner neusten Schaschlik-Varianten vorstellen – im Grunde eine heimische Neuauflage des geliebten „Buden-Schaschliks“. Das Ganze fing bei mir im Herbst 2020 an – irgendwie waren gefühlt schon hundert Jahre vergangen, seit ich den letzten guten Schaschlik an einer meiner Lieblingsbuden genossen hatte. Curry Schaschlik weiterlesen
Usedom Palace Hotel Zinnowitz
Nachdem wir die überwiegende Zeit in Ahlbeck zugebracht hatten, entschieden wir uns zum Ende unserer freien Tage hin, auch den anderen Kaiserbädern einen Besuch abzustatten. Erst dann bemerkten wir, dass Ahlbeck offenbar doch eher den ruhigen Orten zuzurechnen ist als andere Strände der Umgebung. Usedom Palace Hotel Zinnowitz weiterlesen
InkBird: Fleisch-Thermometer
Ich muss vorausschicken, dass ich im Grunde kein Fan von Fleisch-Thermometern bin – insbesondere Auswüchse wie die Verwendung der Temperaturmessung beim Braten einer einzelnen Scheibe Rumpsteak halte ich für echte Satire. InkBird: Fleisch-Thermometer weiterlesen
Das Dorsch – Zeit fürs Kulinarische
Auf Empfehlung eines versierten Gastronomen aus Fürstenwalde, haben wir heute recht spontan Das Dorsch in Bad Saarow besucht. Um an diesem sonnigen Sonntag keine ungute Überraschung zu erleben, haben wir zuvor natürlich telefonisch reserviert und dabei Glück gehabt noch einen Tisch im Freien zu ergattern. Das Dorsch – Zeit fürs Kulinarische weiterlesen
Internationale Grüne Woche 2024
Die Internationale Grüne Woche 2024 war wieder mal richtig erfrischend – man kann sagen was man will, aber die ersten Atemzüge in den frisch angelegten Blumen-Hallen der Grünen Woche sind stets ein „coming home“-Moment.
Oma`s Käsekuchen
Käsekuchen erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Die bekanntesten Varianten sind sicher der amerikanische New York Cheesecake – den man auf den Speisenkarten vieler Hotels, Restaurants und Cafés findet – und natürlich der klassische deutsche Käsekuchen nach Omas Rezeptur. Mit diesem Rezept stelle ich Euch die Version vor, die mir meine Großmutter mit auf den Weg gegeben hat. Oma`s Käsekuchen weiterlesen
Sale e Pane Berlin
Reservierung & Web
Das Restaurant Sale e Pane ist nicht allzu groß, hat jedoch einen Außenbereich der gerade bei gutem Wetter Freude macht und dieser Italiener im Herzen von Steglitz ist stets gut besucht. Deshalb raten wir hier bei einem Besuch vorab unbedingt – am besten telefonisch – zu reservieren. Sale e Pane Berlin weiterlesen
Das Ahlbeck
Ahlbeck gehört zur Gemeinde Heringsdorf und ist das östlichste der drei Kaiserbäder auf der Insel Usedom. Wir hatten uns kurzerhand entschlossen Usedom zu besuchen und nachdem wir Ahlbeck angeschaut hatten sind wir spontan im Das Ahlbeck abgestiegen. Das Ahlbeck weiterlesen
MASH
Lange waren wir am Überlegen welches Steakhouse denn als nächstes auf die Agenda kommt – am Mittwoch, den 27. Januar 2016 war es soweit – Zeit für das dänische Steakhouse MASH. MASH weiterlesen
Short Rib Session
Rippchen liebe ich schon seit meiner frühesten Kindheit – wobei es da aber meist Schweinerippchen waren – insbesondere, wenn diese vom Grill kamen. Anders als bei den Rippen vom Rind, die gab es dann eher mal geschmorrt bei der Oma… Short Rib Session weiterlesen
La Buca
Das La Buca in Berlin Steglitz ist eine echte Intuition – schon in meiner Jugend war ich vor und nach dem Besuch des Pop Inn – damals die einzige Disco in Steglitz – dort, um eine der günstigen und zugleich leckeren Mini-Pizzen zu ergattern. La Buca weiterlesen
Taverna Ellada
Reservierung und Web
Bei Verlassen des Restaurants riet uns der Kellern bei mehr als einer Person zu reservieren – dies schien angesichts der zwei weiteren Gäste allerdings nicht unbedingt notwendig zu sein – vielleicht lag es an der Uhrzeit (21:30 Uhr). Taverna Ellada weiterlesen
Le Su
Das Le Su in der Hamburger Langen Reihe ist für die dargebotenen Speisen gefühlt etwas zu hochpreisig, was sicher der exponierten Lage geschuldet ist. Das Le Su sieht sich selbst im weiteren Sinne im Mediterranen aufgehoben – dies mag zum Teil auch stimmen, jedoch empfand ich es von der Einrichtung über die Speisen doch eher wie ein authentisch rein libanesisches Restaurant. Le Su weiterlesen
Steakhouse St. Georg
August 2016 – Steakhouse St. Georg
Reservierung
Das Restaurant ist recht groß, wobei wir bei größeren Vorhaben dennoch dazu raten im Steakhouse St. Georg zu reservieren. Steakhouse St. Georg weiterlesen
Casse-Croûte
Mittwoch, 1. Juni 2016 – Gänsemarkt – Casse-Croûte.
Reservierung
Wir raten definitiv dazu beim Casse-Croûte mit ausreichend Vorlauf zu reservieren. Casse-Croûte weiterlesen
Tschebull
Am Donnerstag, den 21. April 2016 stand das Hamburger Tschebull im Levante Haus auf unserer Agenda.
Reservierung
Das Tschebull hat ausreichende Kapazitäten, dennoch sollte man auf Nummer sicher gehen und mit ein wenig Vorlauf vorab reservieren. Tschebull weiterlesen
La Marianna
Update
Beim La Marianna hat sich die Bewirtschaftung geändert, in diesem Zuge ist leider auch unser Lieblings-Ober gegangen. Die leckeren Oliven gab es bei unserm letzten Besuch nicht mehr und irgendwie hat sich neben der Atmosphäre leider auch die Küche verändert. La Marianna weiterlesen
Marietta, chillen in Prenzlauer Berg
Neulich…
…wollten wir mal spontan frühstücken, gelandet sind wir im Marietta. Marietta, chillen in Prenzlauer Berg weiterlesen
Der Hot Dog Laden
Neulich…
Hot Dog Heißhunger? Dann ist „Der Hot Dog Laden“ (Nähe Winterfeldplatz) die Location – the place to be. Der Hot Dog Laden weiterlesen
Weißes Rössl in Lichterfelde
Reservierung
Das Weißen Röss´l in Licherfelde hat ausreichend Platz, auch für den spontanen Besuch – möchte man allerdings zu Stoßzeiten draußen im Biergarten sitzen, empfehlen wir für Gruppen ab fünf Personen sicherheitshalber vorab telefonisch zu reservieren. Weißes Rössl in Lichterfelde weiterlesen