Forest Pinen Tonic (Alkoholfrei)
Ein herber, klärender Drink, der die waldigen Noten des Pinens nutzt.
Zutaten (für 1 Glas):
- 150 ml hochwertiges Tonic Water (z.B. Dry Tonic)
- 40 ml alkoholfreies Destillat (auf Wacholderbasis)
- 20 ml hausgemachter Rosmarinsirup (1:1 Wasser/Zucker mit 2 Zweigen Rosmarin aufgekocht)
- 1 kleiner Zweig frische Kiefernnadeln oder Fichtenspitzen (gut gewaschen)
- Eiswürfel
- 1 Bio-Zitronenzeste
Zubereitung:
- Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen.
- Das alkoholfreie Destillat und den Rosmarinsirup hinzugeben und kurz rühren.
- Mit kaltem Tonic Water vorsichtig aufgießen, um die Kohlensäure zu erhalten.
- Den Kiefernzweig kurz zwischen den Handflächen klatschen (aktiviert die Terpene) und ins Glas geben.
- Mit den Terpenen aus der Zitronenschale & den Zesten „bespritzen“ und garnieren.
- …einfach nur genießen!