Auf der Thailändischen Insel Phuket gibt es zahllose Restaurants – viele davon überleben nach ihrer meist pompösen Eröffnung meist keine komplette Saison. Diejenigen Restaurants die hier länger als zwei Jahre am selben Platz bestehen, können mit Fug und Recht sagen sie haben es geschafft. Einer dieser kulinarischen Tempel mit „Bestandsgarantie“ ist das Surf & Turf in Phuket Stadt. Surf & Turf Phuket Stadt weiterlesen
Das Restaurant Lieblingsplatz könnte – wenn es um die Ecke wäre – auch mein Lieblingsplatz werden. Besucht haben wir dieses Restaurant nachdem ich es vor ein paar Jahren über das Fernsehen wahrgenommen hatte. Die vermeintliche Chefin (beim TV weiß man ja nie) machte auf mich einen so patenten, offenen und ehrlichen Eindruck, das dies gepaart mit den kulinarischen Verheißungen Grund genug war, beim nächsten Aufenthalt in der Gegend dort vorbei zu schauen. Ende Februar war es dann soweit und wir nahmen den Weg von ca. 30 Minuten aus Hamburg Richtung Süden „auf uns“. Lieblingsplatz weiterlesen
Auf Empfehlung hin haben wir uns spontan für den Besuch des Berliner The Grand entschieden. Wir waren gegen Nachmittag auf Location-Suche in Berlin Mitte unterwegs und hatten ad hoc eine telefonische Reservierung vorgenommen. Ein erfrischend freundliches und zuvorkommendes Gegenüber hob ab – Daniela – sie erzählte ein wenig zum The Grand und gab uns sogleich das Gefühl willkommen zu sein. The Grand weiterlesen
Jahr für Jahr, ereilt jeden von uns der eigene Geburtstag – neben der Tatsache, dass man wieder älter geworden ist, oder besser älter werden durfte – ist dies ein Tag, den man mit der Familie und guten Freunden verbringen möchte. Auf Grund der aktuellen Situation ging dies aber leider nicht wie gewünscht. Das Ottenthal weiterlesen
Ich habe das BELGA auf Empfehlung eines guten Bangkoker Freundes kurz nach der Eröffnung kennenlernen dürfen. Diese Bar & Brasserie mit belgischem Charme, belgischen Bieren und kulinarischen Highlights der belgischen Küche ist die wahre Adresse zum Wohlfühlen. BELGA @Sofitel weiterlesen
Den Pot Luck Club in Kapstadt haben wir entdeckt als wir auf der Suche nach dem Restaurant „The Test Kitchen“ waren – eines der besten 50 Restaurants weltweit. Zur Zeit unseres Besuches wurden beide Restaurants vom selben Besitzer betrieben. The Test Kitchen war aber leider noch geschlossen – im Nachhinein ein glücklicher Zufall, denn das Essen und besonders die helle Atmosphäre des Pot Luck Club haben uns nachhaltig fasziniert. Pot Luck Club Kapstadt weiterlesen
Adelaide ist ja an sich schon ein schöner und beschaulicher Ort – es gibt unwahrscheinlich viele Grünflächen, Parks und natürlich den tollen Botanischen Garten. Ein ganz anderes Highlight, und zwar eines was sich Drinnen abspielt, ist der Adelaide Central Market. Dies ist definitiv ein MUST SEE wenn man in der Stadt ist. Die Atmosphäre spiegelt die Haltung, Lebensart und Lebensfreude der Einwohner dieser eher kleinen australischen Stadt wider. Central Market weiterlesen
Tasos Andriotis ist einer der bekanntesten Köche Griechenlands. Erst vor wenigen Tagen erhielten er und sein Team in Thessaloniki den Award of Modern Greek Cuisine 2022. Das Team wurde für seine Leistungen um das Restaurant Rose Garden in Moraitika auf Korfu geehrt. Tasos Andriotis – Chefkoch des Rosen Gartens & Angsana Korfu weiterlesen
Vor einiger Zeit habe ich mit einem guten Bangkoker Freund das El Gaucho Bangkok – also die “Filiale“ unweit des Grand Mercure ASOKE…gleich neben dem Terminal 21 besucht. Die Atmosphäre des Restaurants war sehr einladend und authentisch, man fühlte sich gleich wohl und zudem fast wie in einem argentinischen Steakhouse. Die Einrichtung ist sehr ansprechend und lädt auch über das gute Steak hinaus zum Verweilen ein. El Gaucho weiterlesen
Nicolas Basset – Chef Nico – zählt zu den innovativsten Chefs die ich bisher treffen durfte. Bevor er beim Sofitel Sukhumvit das BELGA Projekt in Angriff genommen hat, war er bereits Sous Chef im MGallery Sofitel VIE Hotel.
Die Küche des VIE Hotels genießt nicht ohne Grund einen hervorragenden Ruf – denn seit vielen Jahren gastieren hier immer wieder Köche mit Rang, Namen und Sternen um neue Highlights zu setzen und nebenbei Wissen weiter zu geben.
Seit Anfang 2020 ist Nico nicht nur Chefkoch des BELGA sondern mit der Position des Executive Chef, auch in die Managementebene des Sofitel Bangkok Sukhumvit aufgestiegen – meine Gratulation.
Das The Codfather in Kapstadts Vorort Camps Bay wurde 1998 eröffnet und ist seit diesem Tage eines der meist besuchten Meeresfrüchte & Sushi Restaurants der Gegend. Wir sind eher zufällig auf dieses kulinarische Kleinod gestoßen – Werbung macht das The Codfather nämlich nicht. Das Codfather in Camps Bay weiterlesen
…neulich, Dienstag den 09.02.2016, im Soho Chicken, es war mal wieder an der Zeit für etwas anderes, da kam „The Urban Restaurant & Bar“ gerade recht. Soho Chicken in Hamburg weiterlesen
Das Pullman Arcadia ist eines der beeindruckendsten Hotels in dem ich bisher abgestiegen bin. Es ist nicht so dass hier alles perfekt ist, aber es ist das Gesamtpaket das den Unterschied macht – man fühlt sich einfach wohl sobald man „über die Schwelle“ tritt. Pullman Phuket Arcadia weiterlesen
Update: [2024-08-08] Das Feuerbach gibt es leider nicht mehr.
Auf Empfehlung eines versierten Gastronomen aus Fürstenwalde, haben wir heute recht spontan Das Dorsch in Bad Saarow besucht. Um an diesem sonnigen Sonntag keine ungute Überraschung zu erleben, haben wir zuvor natürlich telefonisch reserviert und dabei Glück gehabt noch einen Tisch im Freien zu ergattern. Das Dorsch – Zeit fürs Kulinarische weiterlesen
Chefs Warehouse & Canteen in Kapstadt war eines der kulinarischen Highlights auf unserer Reise. Wie so oft war es dem Zufall geschuldet, dass wir diesen Ort „gefunden“ haben. Wir waren in Kapstadt unterwegs und kamen gerade von der Autovermietung. Eigentlich war der Plan hiernach eines der hochgelobten Steakhäuser der Stadt zu besuchen – das NV-80 Grill & Bar – aber es war erst kurz nach fünf Uhr nachmittags und wir hatten offenbar nicht ausreichend gefrühstückt -zumindest wies uns ein leichtes Hungergefühl an mal zu schauen was es denn so in der direkten Umgebung der Autovermietung an Restaurants gibt die bereits geöffnet waren. Chefs Warehouse & Kantine weiterlesen
Wir kamen am Morgen mit der Interislander Fähre von Wellington auf der Südinsel Neuseelands an. Schon die Einfahrt zur Südinsel offenbarte die atemberaubende Natur, die dieser Teil Neuseelands zu bieten hat. Ein optischer Vorgeschmack mit grünen Hügeln, fast so wie im Auenland. Der Muscheltopf weiterlesen
Das Let`s Sea Restaurant habe ich auf Empfehlung eines guten Bekannten aus Hua Hin besucht – genau genommen bin ich im zugehörigen Resort dann auch gleich abgestiegen. Es stellte sich schnell heraus, dass die Nähe zu diesem erwähnenswert guten Restaurant, ein großer Pluspunkt war und dies lag nicht nur an der Ermäßigung für Resort Gäste. Let’s Sea Restaurant weiterlesen
Chef Roberto ist der ehemalige innovative Motor und war die gute Seele des VERO, der Trattoria & Wein Bar im Pullman Arcadia Phuket. Hier kann man nicht nur exzellent Speisen – hier finden auch immer wieder ganz besondere Events statt. Das Portfolio der Küche des VERO reicht von der bodenständigen Mamma Küche über die italienische haute Cuisine bis hin zu den leckersten Vertretern der mediterranen Küche im Allgemeinen.
Roberto Rota – ehemaliger Chefkoch der VERO Trattoria & Wein Bar auf Phuket weiterlesen
Vom VERO – einem italienischen Restaurant im Pullman Arcadia – meine ich sagen zu können, dass es selbst in Italien schwierig sein wird Pasta & Pizza zu finden die so köstlich schmeckt wie in diesem Restaurant. VERO @pullman Phuket Arcadia weiterlesen
Seitdem es im Blockhouse echte Prime-Steaks (RibEye am Knochen) gibt ist unser Besuch im Grunde schon zu einem Ritual geworden. Mittlerweile habe ich dort alleine sicher schon an die 50 kg davon verzehrt…nimmt man die Kollegen hinzu sicher schon mehr als 200 kg, bei einem Preis von ca. 49.- Euro für das gegrillte Kilo im Restaurant völlig fair. Block House Hamburg Hbf weiterlesen
Chef Bunmee Nueangchaiyos – jeder nennt ihn Chef Sorn – war der Chefkoch des Arcadia Elements Restaurants und Sous-Chef vieler kulinarischer Veranstaltungen im wunderbaren Fünf-Sterne Haus, dem Pullman Arcadia Phuket.
Es war mir eine große Freude, ihn in der kurzen Zeit, die wir auf Phuket verbrachten, besser kennen lernen zu dürfen. Seine freundliche, offene und stets interessierte Art ist mehr als ein Markenzeichen. Bunmee Nueangchaiyos – ehemaliger Chefkoch des Arcadia Elements auf Phuket weiterlesen
Das Restaurant Sale e Pane ist nicht allzu groß, hat jedoch einen Außenbereich der gerade bei gutem Wetter Freude macht und dieser Italiener im Herzen von Steglitz ist stets gut besucht. Deshalb raten wir hier bei einem Besuch vorab unbedingt – am besten telefonisch – zu reservieren. Sale e Pane Berlin weiterlesen