Das 100% spanische Duroc Schweinefleisch der Marke ESPAÑA ORIGINAL ist etwas Großartiges. Das Duroc Schwein hat geschmacklich aus meiner Sicht im Vergleich mit dem Ibérico ganz klar die „Schweinenase“ vorn. Es ist gleichmäßig marmoriert und bleibt – beim richtigen Umgang – daher stets saftig, hat aber deutlich weniger „störendes“ Fett als das Ibérico Schwein. ESPAÑA ORIGINAL weiterlesen
Als treue foodadvisor-Leser wisst Ihr ja, dass für uns in den letzten Jahren das Kulinarische stets im Mittelpunkt stand. Seien es Restaurants, Hotels oder die auch Rubrik triff den Chefkoch – letztendlich geht es um Genuss, um die Freude positive Erfahrungen mit Euch zu teilen und um das was auf den Teller kommt. TOMRA 2022 – Intro zum Interview weiterlesen
Voraussetzung für das Erleben eines kulinarischen Feuerwerks – so wie die Wanderratte Rémy es im legendären Animationsfilm Ratatouille verstand es seinen Bruder Emile erleben zu lassen – sind Geschmacks- und Geruchssinn.
Von den klassischen Sinnen wie Hören, Sehen, Riechen, Schmecken und Tasten bleibt für mich das Riechen – die olfaktorische Wahrnehmung – der mit Abstand bedeutendste und stärkste unserer Sinne. Geruch, Geschmack & Texturen weiterlesen
Beim CHÂTEAU BOEUF Qualitätsrindfleisch aus Frankreich handelt es sich um eine Marke die exklusiv nur bei REWE erhältlich ist. Das Fleisch könnt Ihr an seinem frischen und appetitanregenden Äußeren in der Bedientheke oder den SB-Bereichen, zur Not aber auch am Markenlogo erkennen. CHÂTEAU BOEUF weiterlesen
Hallo liebe Leser, heute möchte ich Euch eine meiner neusten Schaschlik-Varianten vorstellen – im Grunde eine heimische Neuauflage des geliebten „Buden-Schaschliks“. Das Ganze fing bei mir im Herbst 2020 an – irgendwie waren gefühlt schon hundert Jahre vergangen, seit ich den letzten guten Schaschlik an einer meiner Lieblingsbuden genossen hatte. Curry Schaschlik weiterlesen