Vor einiger Zeit habe ich mit einem guten Bangkoker Freund das El Gaucho Bangkok – also die “Filiale“ unweit des Grand Mercure ASOKE…gleich neben dem Terminal 21 besucht. Die Atmosphäre des Restaurants war sehr einladend und authentisch, man fühlte sich gleich wohl und zudem fast wie in einem argentinischen Steakhouse. Die Einrichtung ist sehr ansprechend und lädt auch über das gute Steak hinaus zum Verweilen ein.
Der Service war von der Begrüßung bis zur Verabschiedung erwähnenswert professionell und zuvorkommend. Die Mitarbeiter waren stets sehr aufmerksam, dabei aber keineswegs aufdringlich – zudem merkte man gleich, dass auch die Mitarbeiter des Service echte Fleisch-Liebhaber sind. Dies macht dann natürlich noch mehr Freude bei der Auswahl und Beratung zur „richtigen Scheibe Fleisch“.
Begonnen haben wir an diesem Abend mit einem sehr leckeren Carpaccio – wobei genauer gesagt eigentlich mit dem stets vorweg gereichten warmen Brot, gebackenem Knoblauch, Kräuterbutter und einer Salsa die an Frische und Geschmack ihresgleichen sucht. Das Carpaccio war – wie es sein soll – ganz schlicht angerichtet, das feine Fleisch soll hier ja im Mittelpunkt stehen – es war gut temperiert und hatte einen hervorragendem Eigengeschmack – ein echter Hochgenuss gleich zu Beginn.
Dazu starteten wir jeweils mit einem Bier, zum einen mit einem japanischen Asahi und zum anderen mit einem frisch gezapften Heineken. Auch wenn das Heineken aus der Flasche einen guten Ruf besitzt, hat das frisch gezapfte nochmals mehr als eine Nasenlänge geschmacklichen Vorsprung.
Mein Gegenüber ließ sich im Hauptgang einen gegrillten Gemüsespieß und eine Portion Lammkoteletts schmecken. Das Lamm war von höchster Qualität und auf den Punkt gegrillt – es hatte jede Menge Röstaromen und war dabei dennoch saftig, ein echter Genuss.
Ich hatte mich nach der Beratung und Präsentation für das EL Gaucho Ribeye am Knochen (USDA Prime Qualität) mit rund einem Kilo Frischgewicht entschieden und bekam an diesem Abend eines der besten Steaks die ich bisher genießen durfte.
Das Ribeye hatte exakt den georderten Gargrad, es war fein memoriert, butterweich, außen scharf angegrillt und hatte einen einmalig runden Geschmack – ein echter Traum – dafür ein großes Kompliment an den „maestro de la barbacoa“!
Dazu hatte ich getrüffeltes Kartoffelpüree, welches vollkommen ausgewogen abgeschmeckt war und neben dem feinen Trüffelaroma einen tollen Kartoffel Eigengeschmack aufwies – diese „Beilage“ war für sich genommen schon ein echtes Highlight.
Zum Abschluss gönnten wir uns eine betörende Crema de Caramelo, ein Gedicht von einer Nachspeise und in dieser Qualität sicher schwerlich zu finden. Zusätzlich gab es noch Crêpes mit Karamell und Vanilleeis – ein wirklich passendes Zusammenspiel.
Besonders erwähnenswert ist im EL Gaucho der hauseigene Likör – ein Belvedere Vodka mit einem Quäntchen Monin Caramel der – auch wenn er süß ist – am nächsten Tag keinerlei Kopfschmerzen bereitet, auch wenn es nicht nur einer war… Wichtig ist, dass sowohl die Mischung als auch die Gläser hierfür eisgekühlt sein müssen – nur so wird das Erlebnis einmalig! Sobald der Wodka die Zunge „verlässt“ entfaltet sich ein grandioses Karamellaroma – sehr lecker und einprägsam!
In der unteren Etage des EL Gaucho findet sich mit dem „Butcher Shop“ im Übrigen auch eine perfekte Gelegenheit sich ordentliche Steaks für den hauseigenen Grill mitzunehmen – eine hervorragende Idee, die sicher auch in Deutschland anklang fände.
Meines Wissens nach wurde zwischenzeitlich auch eine EL Gaucho Filiale in Deutschland, nämlich in Hamburg eröffnet – freuen würde es mich für die Hansestadt, den ich hatte die meisten Steakhäuser dort bereits besucht und EL Gaucho wäre ein weiteres Highlight dort. Aber wie gesagt, genau weiß ich es nicht – denn offenbar hat mich meine persönliche Eröffnungseinladung nicht ordnungsgemäß erreicht…
Das El Gaucho in Bangkok war auf ganzer Linie ein Glücksfall – es scheint anfangs hochpreisig, ist es auch – aber für die gebotene Qualität & Frische der Produkte und den tollen Service ist dies auch gerechtfertigt.
Eine klare Empfehlung diesem Restaurant einen Besuch abzustatten solltet Ihr in der Nähe sein – insbesondere, wenn ihr Fleischliebhaber seid, aber auch wenn Ihr eine nette und innovative Bar suchen solltet.
Nachtrag: Zwischenzeitlich gab es als Starter im Bangkoker EL Gaucho auch einen gedämpften Spargelmix mit frisch gehobeltem Parmesan, sprich sowohl weißen als auch grünen Spargel, schön knackig und somit eine hervorragende Textur – solltet Ihr unbedingt probieren!
The service was professional and courteous from the welcome to the farewell. The staff were always very attentive, but by no means intrusive – and it was immediately obvious that the service staff were also real meat lovers. Of course, this makes the selection and advice on the „right slice of meat“ even more enjoyable.
We started this evening with a very tasty carpaccio – but to be more precise with the warm bread, baked garlic, herb butter and a salsa that is always served in advance, which is unparalleled in freshness and taste. The carpaccio was – as it should be – quite simply arranged, the fine meat should be the focus here – it was well tempered and had an excellent taste of its own – a real treat right at the beginning.
We started each with a beer, on the one hand with a Japanese Asahi and on the other hand with a freshly tapped Heineken. Even if the Heineken from the bottle has a good reputation, the freshly tapped one has more than a nose length taste advantage.
In the main course, my company tryed a grilled vegetable skewer and a portion of lamb chops. The lamb was of the highest quality and grilled to the point – it had a lot of roasting aromas and was nevertheless juicy, a real pleasure.
After the consultation and presentation, I had decided for the EL Gaucho Ribeye on the bone (USDA Prime quality) with about one kilo weight and that evening I got one of the best steaks I was allowed to enjoy so far.
The Ribeye had exactly the ordered cooking degree, it was finely memorized, soft as butter, grilled sharply on the outside and had a uniquely round taste – a real dream – a big compliment to the „maestro de la barbacoa“!
In addition, I had truffled mashed potatoes, which tasted completely balanced and besides the fine truffle aroma had a great potato taste of its own – this „side dish“ was a real highlight itself.
At the end we indulged in a beguiling Crema de Caramelo, a poem of a dessert and in this quality certainly hard to find. In addition, there were crêpes with caramel and vanilla ice cream – a really fitting combination.
Especially worth mentioning in the EL Gaucho is the in-house liqueur – a Belvedere Vodka with a pinch of Monin Caramel which – even if it is sweet – doesn’t cause any headaches the next day, even if it wasn’t just one… It is important that both the mixture and the glasses have to be ice-cooled – this is the only way to make the experience unique! As soon as the vodka „leaves“ the tongue, a grandiose caramel aroma unfolds – very tasty and memorable!
The „Butcher Shop“ on the lower floor of the EL Gaucho also offers the perfect opportunity to take proper steaks with you for the in-house barbecue – an excellent idea that would certainly also be appreciated in Germany.
As far as I know, an EL Gaucho in Germany, namely in Hamburg, has been opened in the meantime – I would be happy for the Hanseatic city. As I had already visited most of the steak houses there an EL Gaucho would be another highlight for that city. But as I said, I don’t know exactly – obviously my personal opening invitation didn’t reach me properly…
The El Gaucho in Bangkok was a stroke of luck all along – at first it seems high priced, it is – but for the quality & freshness of the products and the great service this is also justified.
A clear recommendation to visit this restaurant if you nearby – especially if you are a meat lover, but also if you are looking for a nice and innovative bar.
Addendum: In the meantime, there was also a steamed asparagus mix with freshly planed parmesan, i.e. both white and green asparagus, nicely crunchy and thus an excellent texture as a starter in the Bangkok EL Gaucho – you should definitely try it!