Das The Codfather in Kapstadts Vorort Camps Bay wurde 1998 eröffnet und ist seit diesem Tage eines der meist besuchten Meeresfrüchte & Sushi Restaurants der Gegend. Wir sind eher zufällig auf dieses kulinarische Kleinod gestoßen – Werbung macht das The Codfather nämlich nicht.
Auch Speisekarten sucht man im The Codfather vergeblich – das Konzept basiert auf der Auswahl aus dem fangfrischen Angebot des Tages. Entscheidet man sich für Sushi nimmt man im vorderen Gastraum Platz und setzt sich an das Fließband. Wie in vielen Sushi Bars weltweit, werden auch hier fertige Teller (diese sind je nach ihrer Farbe unterschiedlich bepreist) von den Köchen auf das Band gestellt und die Gäste nehmen sich weg was Ihnen zusagt.
Möchte man sich, so wie wir, etwas Fangfrisches aus den Vitrinen aussuchen, wird man von einem der erfahrenen Ober des The Codfather an die Hand genommen und bei der Auswahl eingehend beraten. Neben den verschiedensten Typen von Langusten & Garnelen, finden sich im Angebot immer auch Oktopus, Thunfisch, Makrelen, Sardinen, Dorade, Lachs, Schwertfisch und manches mehr.
Nachdem wir uns entschieden hatten mussten wir noch angeben wie unsere Meeresfrüchte zubereitet werden sollen – roh, gebraten, gekocht oder gegrillt. Wir entschieden uns für gegrillt, wobei wir die Garnelen well done und die Tunfischsteaks medium rare orderten. Als die Platten dann kamen gab es einen Schreck, denn alles war durchweg mit BBQ Grill-Gewürzsalz betreut worden. Der schöne fangfrische Thunfisch ebenso wie die feinen Garnelen – nun ja, wir haben es trotz allem gegessen, aber von der Frische oder dem Aroma der Garnelen war kaum noch etwas zu schmecken.
Um diese extreme geschmackliche Erfahrung ungeschehen zu machen haben wir uns zum Ende hin mit einer Creme Brûlée und einem klassisch Afrikanischen „Malva Poeding“ abgelenkt.
Der Service im The Codfatherwar durchgehend freundlich und schnell und die Stimmung im Restaurant fröhlich. Die Preise sind selbst im gehobenen Camps Bay im Vergleich zu anderem Restaurants recht saftig, was die meisten Besucher jedoch nicht zu stören scheint – es ist eben noch immer ein echtes In-Restaurant.
Im Grunde hat mir der Besuch Spaß gemacht, doch was mich kulinarisch beim The Codfather, oder generell in Kapstadt gestört hat, ist das in Afrika beliebte „Braai“ BBQ Grill-Gewürzsalz. Die Südafrikaner streuen dieses äußerst kräftige, mit Raucharoma versehene Gewürz in rauen Mengen über alles Gegrillte – ob dies eine Scheibe des fangfrischen Thunfisches, Garnelen, ein dry-aged Steak oder sogar Hummer ist – immer drauf damit.
Solltet Ihr also Gast in einem Grill Restaurant oder einer bei einer privaten Braai Einladung sein, gebt acht, dass Ihr die Gewürze im Blick habt um ggf. einschreiten zu können – es war wirklich schade um den Fisch.
Ein noch – man sollte in diesem Restaurant unbedingt vorab reservieren, denn es ist hoch frequentiert, viel Spaß beim Ausprobieren.The Codfather in Cape Town’s suburb Camps Bay was opened in 1998 and has since then become one of the most visited seafood & sushi restaurants in the area. We came across this culinary gem rather by chance – The Codfather does not advertise.
You won’t find any menus at The Codfather – the concept is based on the selection of the freshly caught fish of the day. If you decide on sushi, you take a seat in the front dining room and sit down at the conveyor belt. As in many Sushi Bars worldwide, the cooks put ready plates (which are priced differently depending on their colour) on the conveyor belt and the guests take away what they like.
If, like us, you want to choose something freshly caught from the display cases, one of the experienced waiters at The Codfather will take you by the hand and give you detailed advice on your choice. In addition to the various types of lobster & shrimp, you will always find octopus, tuna, mackerel, sardines, gilthead, salmon, swordfish and much more.
After we had decided, we had to specify how our seafood should be prepared – raw, fried, boiled or grilled. We decided on grilled, ordering the prawns well done and the tuna steaks medium rare. When the plates arrived there was a shock, because everything was prepared with BBQ grill seasoning salt throughout. The beautiful freshly caught tuna as well as the fine shrimp – well, we ate it anyway, but there was hardly anything left to taste of the freshness or aroma of the shrimp.
To make up for this extreme taste experience we distracted ourselves towards the end with a crème brûlée and a classic African „Malva Poeding“.
The service at The Codfather was friendly and fast throughout and the atmosphere in the restaurant was cheerful. Even in the upscale Camps Bay the prices are quite high compared to other restaurants, but most visitors don’t seem to mind – it is still a hip restaurant.
Basically, I enjoyed my visit, but what disturbed me culinary at The Codfather, or generally in Cape Town, is the „Braai“ BBQ spiced salt, which is popular in Africa. The South Africans sprinkle this extremely strong, smoke-flavoured spice in rough quantities over everything grilled – whether it is a slice of freshly caught tuna, shrimps, a dry-aged steak or even lobster – always with it.
So, if you’re a guest in a grill restaurant or a private Braai invitation, make sure you keep an eye on the spices to be able to intervene if necessary – it was a real shame about the fish.
One more thing – you should definitely book in advance in this restaurant, because it is highly frequented, have fun trying it out.