Schlagwort-Archive: Tierwohl

Maxi France

20. September 2022Events, Hausmessen#foodadvisorblog, Anbieter, Animal Welfare, Event, Fleisch, Hamburg, Hausmesse, In-House Exhibitions, Producer, Produzent, Supplier, Tierwohl, Veranstaltungfoodadvisor

Das Jungbullenfleisch der Marke Maxi France kommt ausschließlich aus Frankreich und besticht mit seiner besonderen Zartheit. Bei den Rinderrassen von denen das Jungbullenfleisch stammt handelt es ich um die Fleisch- und Zweinutzungs-Rinderrassen Charolais, Blonde d’Aquitaine, Normande, Limousin, Salers, Montbéliarde und deren Kreuzungen. Die Lieferanten werden vor Ort handverlesen und Mitarbeiter sind oft in Frankreich unterwegs um die Betriebe zu besuchen und nach dem Rechten zu schauen. Maxi France weiterlesen →

VIKINGYR

9. September 2022Events, Hausmessen#foodadvisorblog, Anbieter, Animal Welfare, Event, Fleisch, Hamburg, Hausmesse, In-House Exhibitions, Producer, Produzent, Supplier, Tierwohl, Veranstaltungfoodadvisor

VIKINGYR Lamm aus Island ist eine ganz besondere Spezialität. Lamm an sich ist ja schon zart, aber die ausnahmslos auf Island aufgewachsenen Lämmer dieser Marke sind nicht nur sprichwörtlich „butterzart“. Zudem verfügt ihr Fleisch über einen hohen Anteil an Fettsäuren (Omega-3), heißt also es muss nicht unbedingt Fisch sein, wenn man sich gesund ernähren möchte. VIKINGYR weiterlesen →

Short Rib Session

3. August 2022CheckIt, Grillecke#einstückland, #fleischrebellen, #foodadvisorblog, #gourmetscouts, #westerbergerfullblood, Anbieter, BBQ, Deutschland, Fleisch, Germany, Grill, Producer, Produzent, Supplier, TierwohlErik Seidel

Rippchen liebe ich schon seit meiner frühesten Kindheit – wobei es da aber meist Schweinerippchen waren – insbesondere, wenn diese vom Grill kamen. Anders als bei den Rippen vom Rind, die gab es dann eher mal geschmorrt bei der Oma… Short Rib Session weiterlesen →

Tafelspitz

1. August 2022Grillecke, SCOTLAND HILLS#foodadvisorblog, Animal Welfare, BBQ, Fleisch, Grill, Hausmesse, In-House Exhibitions, picanha, tafelspitz, TierwohlErik Seidel

In Deutschland und Österreich hat das Stück Rind um das es heute gehen soll eine lange Tradition – der Tafelspitz. Hierbei handelt es sich um die sehnen-freie, auslaufende Spitze des Schwanzstückes – im Grunde also den Hüftdeckel eines Rindes.

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SCOTLAND HILLS Cowboy Steak

26. Juni 2022Grillecke, SCOTLAND HILLS#amazing, #beef, #beeflover, #beefporn, #culinarychefsportal, #cusine, #eeeeeats, #flavour, #foodadvisorblog, #foodgasm, #foodlover, #foodporn, #gga, #GoodFoodGoodMood, #gourmetscouts, #grilling, #meet, #meetup, #munchies, #pgi, #primebeef, #qmscotland, #qualitymeatscotland, #scotchbeef, #scotchbeefpgi, #scotchkitchen, #scottlandhills, #spezialitäten, #steak, #steaklover, #steakporn, #steaks, #steerbeef, Animal Welfare, BBQ, Fleisch, Grill, Tierwohlfoodadvisor

Letztlich habe ich durch Zufall bei EDEKA ein paar Cowboy Steaks der Marke SCOTLAND HILLS in die Finger bekommen und wurde seit langem wieder einmal richtig überrascht. Es war schon eine Weile her, dass ich in häuslicher Umgebung mit Rindfleisch von einer derart ausgezeichneten Qualität kochen durfte. SCOTLAND HILLS Cowboy Steak weiterlesen →

Foodadvisor Blog

…kulinarische Momente festgehalten…