Ziel: Kräuterfrische für Salate & Bowls.
Zutaten: 100 ml Gurkensaft, 50 ml Rapsöl, 10 ml Apfelessig, 0,3 mg Pinen, 0,2 mg Caryophyllen.
Zubereitung: Die natürlichen Aromaverbindungen in das Öl einarbeiten, danach emulgieren.
Sensorisches Profil: Grün, würzig, fokussierend.