Ziel: Dessert mit beruhigender Aromatik.
Zutaten: 500 g Crème fraîche, 50 g Honig, 0,2 mg Linalool, 0,1 mg Bisabolol.
Zubereitung: Die Aromakomponenten direkt in den Honig einarbeiten, unterheben und kalt stellen.
Sensorisches Profil: Weich, floral, ausgleichend.