Archiv der Kategorie: Hotels

Hotels

Lieblingsplatz

1. November 2025Deutschland, Europa, Hamburg, Restaurants#foodadvisorblog, Hamburg, Restaurantfoodadvisor

Das Restaurant Lieblingsplatz könnte – wenn es um die Ecke wäre – auch mein Lieblingsplatz werden. Besucht haben wir dieses Restaurant nachdem ich es vor ein paar Jahren über das Fernsehen wahrgenommen hatte. Die vermeintliche Chefin (beim TV weiß man ja nie) machte auf mich einen so patenten, offenen und ehrlichen Eindruck, das dies gepaart mit den kulinarischen Verheißungen Grund genug war, beim nächsten Aufenthalt in der Gegend dort vorbei zu schauen. Ende Februar war es dann soweit und wir nahmen den Weg von ca. 30 Minuten aus Hamburg Richtung Süden „auf uns“. Lieblingsplatz weiterlesen →

Usedom Palace Hotel Zinnowitz

8. Juli 2025Deutschland, Europa, Hotels#foodadvisorblog, baltic sea, Deutschland, Germany, Hotel, Ostseefoodadvisor

Nachdem wir die überwiegende Zeit in Ahlbeck zugebracht hatten, entschieden wir uns zum Ende unserer freien Tage hin, auch den anderen Kaiserbädern einen Besuch abzustatten. Erst dann bemerkten wir, dass Ahlbeck offenbar doch eher den ruhigen Orten zuzurechnen ist als andere Strände der Umgebung. Usedom Palace Hotel Zinnowitz weiterlesen →

AITO Cheddar

1. Juli 2025CheckIt, Europa, Finnland#aito, #cheddar, #foodadvisorblog, #hyvääsuomesta, #jukolanjuusto, #manaowan, #manaowanlanisanpamuan, #review, #suomalainencheddar, #thai, #thaiinfinland, #travel2finland, #vintage, #winner, #worldcheeseawards, #กินข้าว, #คนไทย, #คนไทยในฟินแลนด์, #ฟินแลนด์, #มะนาวหวาน, #มะนาวหวานหลานอีสานพาม่วน, #รีวิว, #ร้านอาการไทยในเฮลซิงกิ, #ร้านอาหารไทย, #ร้านอาหารไทยในฟินแลนด์, #อาหารไทย, #เที่ยวฟินแลนด์, #เลม่อน กราส, Anbieter, Finland, Finnland, käse, lactose, laktosefrei, PremiumErik Seidel

Alle diejenigen von Euch, die meinen Blog schon eine Weile begleiten, wissen sicher, dass ich mich in den letzten Jahren zu einem echten Finnland-Fan entwickelt habe. Angefangen hat das Ganze mit der Grünen Woche in Berlin – der Messeauftritt der finnischen Community hatte einfach ein besonderes Flair. AITO Cheddar weiterlesen →

BELGA @Sofitel

30. Mai 2025@erikskitchen, Asien, Asien, Bangkok, Hotels, Interviews, Restaurants, Rezepte, Thailand, Thailand, Triff den Chefkoch#foodadvisorblog, Asien, Bangkok, Restaurant, Thailandfoodadvisor

Ich habe das BELGA auf Empfehlung eines guten Bangkoker Freundes kurz nach der Eröffnung kennenlernen dürfen. Diese Bar & Brasserie mit belgischem Charme, belgischen Bieren und kulinarischen Highlights der belgischen Küche ist die wahre Adresse zum Wohlfühlen. BELGA @Sofitel weiterlesen →

Nicolas Basset – ehemaliger Executive Chef des Sofitel Bangkok Sukhumvit & Chefkoch der Belga Rooftop Bar & Brasserie

28. September 2024@erikskitchen, Asien, Asien, Hotels, Interviews, Restaurants, Rezepte, Thailand, Thailand, Triff den Chefkoch#belgabangkok, #eatathome, #enjoy, #fingerfood, #foodadvisorblog, #foodiegram, #fries, #goodvibes, #leckerschmecker, #MichelinStar, #pommes, #sofitelbangkoksukhumvit, Bangkok, Chef, Chefkoch, Hotel, Restaurant, Thailandfoodadvisor

Nicolas Basset – Chef Nico – zählt zu den innovativsten Chefs die ich bisher treffen durfte. Bevor er beim Sofitel Sukhumvit das BELGA Projekt in Angriff genommen hat, war er bereits Sous Chef im MGallery Sofitel VIE Hotel.

Die Küche des VIE Hotels genießt nicht ohne Grund einen hervorragenden Ruf – denn seit vielen Jahren gastieren hier immer wieder Köche mit Rang, Namen und Sternen um neue Highlights zu setzen und nebenbei Wissen weiter zu geben.

Seit Anfang 2020 ist Nico nicht nur Chefkoch des BELGA sondern mit der Position des Executive Chef, auch in die Managementebene des Sofitel Bangkok Sukhumvit aufgestiegen – meine Gratulation.

Nicolas Basset – ehemaliger Executive Chef des Sofitel Bangkok Sukhumvit & Chefkoch der Belga Rooftop Bar & Brasserie weiterlesen →

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…kulinarische Momente festgehalten…