Schlagwort-Archiv: Veranstaltung

SCOTLAND HILLS

11. August 2023@erikskitchen, Grillecke, Hausmessen, Rezepte, SCOTLAND HILLS, Veranstaltungen#foodadvisorblog, Anbieter, Animal Welfare, Berlin, BIO, Deutschland, Fleisch, FRUIT LOGISTICA, Germany Germany, Meat, Obst, Organcic, Organic, Produzent, Tierwohl, Veranstaltung, Wurstfoodadvisor

Das Premium Beef der Marke SCOTLAND HILLS mit dem “Scotch Beef“ Label wird nach hohen Standards erzeugt. Zum einen werden die Betriebe auf freiwilliger Basis regelmäßig und in unangekündigten Stichproben durch die schottische Tierschutzorganisation SPCA geprüft. So wird in Schottland bereits seit vielen Jahren eine ethische Zucht und Aufzucht gewährleistet – Betriebe die gegen die Richtlinien verstoßen können ohne Weiteres geschlossen werden. Zum anderen wird die Qualität sämtlicher Fleischerzeugnisse durch die Quality Meat Scotland überprüft. SCOTLAND HILLS weiterlesen →

Albert Rauch Hausmesse

10. August 2023@erikskitchen, Hausmessen, Veranstaltungen#foodadvisorblog, Anbieter, Animal Welfare, Fleisch, Hamburg, Hausmesse, In-House Exhibitions, Producer, Produzent, Supplier, Tierwohl, Veranstaltung, Wurstfoodadvisor

Zu Beginn muss ich es gleich zugeben – ich bin ein wahrer Fleisch-Liebhaber. Im Grunde liebe ich nahezu jedes Sorte Fleisch, ob Rind, Schwein, Lamm, Wild, Geflügel oder auch Fisch – alles hat seinen Reiz für mich. Albert Rauch Hausmesse weiterlesen →

MERANO Speck

9. August 2023@erikskitchen, CheckIt, Deutschland, Hamburg, Hausmessen, Rezepte#foodadvisorblog, Anbieter, Animal Welfare, Berlin, BIO, Deutschland, FRUIT LOGISTICA, Germany Germany, Obst, Organcic, Organic, Produzent, Tierwohl, Veranstaltung, Wurstfoodadvisor

Südtirol ist schon seit Jahrhunderten eine verlässliche Quelle für hervorragenden Speck und exzellente Wursterzeugnisse, weshalb auch viele Profis in Sachen Speck und Schinkenfertigung aus dieser Gegend Italiens stammen. Insbesondere die idealen Luftverhältnisse dort waren schon immer ein Garant für die optimale Reifung luftgetrockneter Fleisch- & Wurstwaren. MERANO Speck weiterlesen →

FRUIT LOGISTICA 2023

13. Februar 2023Fruit Logistica Berlin, Veranstaltungen#foodadvisorblog, Berlin, BIO, Event, Frucht, Fruit, FRUIT LOGISTICA, Obst, Organic, Producer, Produzent, Supplier, VeranstaltungErik Seidel

Die Erwartungen an die FRUIT LOGISTICA 2023 waren groß und man fragte sich, kann es mit dem Motto „All in ONE fruit“ wieder so werden wie einst vor der Pandemie. FRUIT LOGISTICA 2023 weiterlesen →

Poikain Parhaat – Reine finnische Aromen

19. Juli 2022Finnland, Internationale Grüne Woche, Interviews, Veranstaltungen#foodadvisorblog, BIO, Event, Finland, Finnland, Grüne Woche, Organic, Producer, Produzent, Supplier, Veranstaltungfoodadvisor

Pure finnische Aromen!

Das junge Unternehmen Poikain Parhaat Oy Ltd kurz Poikain Parhaat wird von Nikolas Jokisalo & Pertti Hakala aus Tampere geleitet – die beiden verfolgen die Idee finnische Qualität & Aromen in die Welt hinaus zu tragen. Poikain Parhaat – Reine finnische Aromen weiterlesen →

JYMY Eiscreme

10. Juli 2022Finnland, Internationale Grüne Woche#foodadvisorblog, Anbieter, Berlin, Event, Finland, Finnland, Green Week, Grüne Woche, Producer, Produzent, Supplier, Veranstaltungfoodadvisor

Bei der JYMY Eiscreme handelt es sich um ein finnisches, mehrfach prämiertes Bio-Produkt des kleinen aber feinen Unternehmens Suomisen Maito Oy. In dieser Eis-Manufaktur wird noch echtes Handwerk ausgeübt, um so für die Kunden aus nachhaltig gewonnenen Bio-Rohstoffen ein kulinarisches Erlebnis zu kreieren. JYMY Eiscreme weiterlesen →

FRUIT LOGISTICA 2022

8. Mai 2022Fruit Logistica Berlin, Veranstaltungen#foodadvisorblog, Berlin, Event, Frucht, Fruit, FRUIT LOGISTICA, Obst, VeranstaltungErik Seidel

Am Mittwoch dem 6. Februar 2022 war es seit langem wieder einmal soweit, die FRUIT-LOGISTICA hatte ihre Pforten tags zuvor geöffnet und ich die Zeit vorbeizuschauen – wen auch nur kurz. Merklich gestraffter als noch im Jahr 2018 war doch deutlich spürbar, das viele Aussteller der letzten Jahre noch nicht den Mut gefasst hatten vor Ort zu sein.

FRUIT LOGISTICA 2022 weiterlesen →

BIOFACH 2020

1. Mai 2022BIOFACH, Veranstaltungen#foodadvisorblog, BIO, BIOFACH, Event, Nürnberg, Organic, Veranstaltungfoodadvisor

Mit dem Thema der Klimathematik hat auch das Thema BIO in den letzten Monaten wieder mächtig an Fahrt gewonnen. So legen immer mehr Konsumenten weltweit Wert darauf, dass ihre Nahrungsmittel biologisch unbedenklich und möglichst klimaneutral produziert worden sind. BIOFACH 2020 weiterlesen →

Innovationspreis 2020

30. April 2022Fruit Logistica Berlin, Veranstaltungen#foodadvisorblog, Berlin, Event, Frucht, Fruit, FRUIT LOGISTICA, Innovation Award, Innovationspreis, Obst, Veranstaltungfoodadvisor

Der Innovationspreis der FRUIT LOGISTICA ist jedes Jahr eine spannende Sache – hier werden Unternehmen nominiert die innovative Produkte in der internationalen Obst- und Gemüsebranche anbieten. Innovationspreis 2020 weiterlesen →

The Cracking Monkey – ein MUSS für Nussliebhaber

13. April 2022Fruit Logistica Berlin, Veranstaltungen#foodadvisorblog, Berlin, Event, Frucht, Fruit, FRUIT LOGISTICA, Obst, Veranstaltungfoodadvisor

Die Pili-Nuss – was für eine Nuss & dabei auch noch vegan. Neben der absolut tollen Art der Darbietung und Verpackung in schicken Baumwollbeuteln – bedruckt auf Sojabasis -, besticht die Cracking Monkey, mit Ursprung auf den Philippinen, ganz besonders durch die haptische Erfahrung & den ökologischen Gedanken. The Cracking Monkey – ein MUSS für Nussliebhaber weiterlesen →

FRUIT LOGISTICA Berlin

25. März 2022Fruit Logistica Berlin, Veranstaltungen#foodadvisorblog, Berlin, Event, Frucht, Fruit, FRUIT LOGISTICA, Obst, Veranstaltungfoodadvisor

Die FRUIT LOGISTICA in Berlin wird jedes Jahr aufs Neue zu einer fruchtigen Angelegenheit.

Auf der FRUIT LOGISTICA dreht es sich um Obst, Gemüse, Transport-Logistik & Innovatives. Es gibt eine schier unendliche Vielfalt an heimischen & tropischen Früchten und die wenigen Tage, die diese Messe ihre Tore öffnet, reichen oft kaum aus um alle Köstlichkeiten probiert zu haben. FRUIT LOGISTICA Berlin weiterlesen →

JYMY @BIOFACH

10. März 2022BIOFACH, Veranstaltungen#foodadvisorblog, BIO, BIOFACH, Event, Finland, Finnland, Nürnberg Nürnberg, Organic, Veranstaltungfoodadvisor

Auf der BIOFACH 2020 war es endlich soweit – nachdem ich auf der Internationalen Grünen Woche 2020 die JYMY „Jubiläumssorte“ Kiefer probiert hatte, konnte ich die meisten Sorten dieser außerordentlichen BIO Eiscreme – die ich bisher nur von der Webseite her kannte – nun auch live probieren. Das habe ich mir natürlich nicht entgehen lassen und mich bereits am ersten Tag der Messe auf den Weg zum finnischen „Corner“ gemacht. JYMY @BIOFACH weiterlesen →

Aten Marja Oy – Direktsäfte

15. Januar 2022@erikskitchen, Finnland, Internationale Grüne Woche, Veranstaltungen#foodadvisorblog, BIO, Event, Finland, Finnland, Green Week, Grüne Woche, Juice, Organic, Saft, Veranstaltungfoodadvisor

Das 1997 gegründete finnische Unternehmen Aten Marja Oy – kurz ATEN ist ansässig in Hietanen – unweit von Mikkeli und produziert Beeren-Direktsäfte. Direkt bei der Produktionsstätte in Hirvensalmi gibt es ein kleines Outlet mit angeschlossenem Café. Aten Marja Oy – Direktsäfte weiterlesen →

TOMRA – Sortierung leicht gemacht

30. November 2021Fruit Logistica Berlin, Interviews, Veranstaltungen#foodadvisorblog, Berlin, Event, Fruit, FRUIT LOGISTICA, Obst, Sortierung, TOMRA, Veranstaltungfoodadvisor

Auf einigen Messen, die ich in diesem Jahr bereits besucht habe, gab es Themen die das Kulinarische auf den ersten Blick nur leicht streifen, die aus meiner Sicht aber dennoch wichtig sind.

So habe ich bereits auf der Internationalen Grünen Woche 2020 neben Ausstellern für das leibliche Wohl, viele Produzenten neuartiger Verpackungen, kompostierbaren Geschirrs oder aber auch von Befeuchtungsanlagen für den Handel gesehen. TOMRA – Sortierung leicht gemacht weiterlesen →

Järvi-Suomen

12. Oktober 2021Finnland, Internationale Grüne Woche, Veranstaltungen#foodadvisorblog, BIO, Event, Finland, Finnland, Fisch, Fish, Grüne Woche, Organic, Veranstaltungfoodadvisor

Das finnische Familienunternehmen in Hirvensalmi namens JÄRVI-SUOMEN KALATUOTE OY, kurz Järvi-Suomen hat mich auf der diesjährigen Internationalen Grünen Woche in Berlin mit Produkten überzeugt, die ich im Grunde gar nicht auf der Agenda hatte – Fischkonserven. Järvi-Suomen weiterlesen →

WEINmesse berlin 2017

23. August 2021Veranstaltungen, Weinmesse Berlin#foodadvisorblog, Berlin, Event, Frucht, Fruit, Obst, Schwein, Veranstaltung, Wein, Weinmesse, Winefarefoodadvisor

Auf Einladung des Aachener Weinhändlers Aix Vinum hin, hatten wir Gelegenheit uns die WEINmesse berlin 2017 einmal genauer anzuschauen. Eine Messe ganz nach unserem Gusto – im Gegenteil zu manch anderen Messen heutzutage, wurden uns hier allerhand Möglichkeiten angeboten eigene kulinarische Erfahrungen zu sammeln, ohne gleich Gebinde weise Weine ordern zu müssen – was unserer Meinung nach auch das angemessene Credo einer Endverbraucher-Messe sein sollte. WEINmesse berlin 2017 weiterlesen →

Vavesaaren Tila

14. August 2021Finnland, Internationale Grüne Woche, Veranstaltungen#foodadvisorblog, BIOFACH, Event, Finland, Finnland, Nürnberg, Organic, Veranstaltungfoodadvisor

Auf der BIOFACH 2020 in Nürnberg hatte ich das Vergnügen Taina Laitinen kennenzulernen – man kann mit Fug und Recht behaupten, dass sie eine Koryphäe in Sachen „Süßes“ ist.

Mit den fruchtigen Produkten von Vavesaaren Tila stellt die finnische Vavesaari Estate Oy aus Hartola vor allem Süße Feinkostwaren auf Basis von Beeren her – hier kommen ausschließlich wilde Beeren „in den Topf“. Vavesaaren Tila weiterlesen →

Unterwegs auf der BIOFACH 2020

18. Februar 2021BIOFACH, Veranstaltungen#foodadvisorblog, BIO, BIOFACH, Event, Nürnberg, Organic, Veranstaltungfoodadvisor

In diesem Beitrag gehe ich auf einige Aussteller ein, deren Produkte & Ideen mich überrascht oder auch fasziniert haben – ich es jedoch im Rahmen der BIOFACH zeitlich nicht geschafft habe mich eingehender dazu zu informieren. Unterwegs auf der BIOFACH 2020 weiterlesen →

Arctic Sparkle

13. August 2020Finnland#foodadvisorblog, Berlin, Event, Finland, Finnland, Frucht, Fruit, FRUIT LOGISTICA, Obst, Veranstaltungfoodadvisor

Arctic Sparkle ist ein alkoholfreies Schaumweinprodukt des Familien Unternehmens Saimaan Marjamarkkinointi (Saimaan Marjamarkkinointi Oy) auf Basis von finnischen Moltebeeren. Das kleine aber feine Unternehmen wurde 2004 gegründet und produziert seither eine Vielfalt an Produkten. Alle Produkte haben gemein, dass die zur Herstellung verwendeten Rohstoffe aus der finnischen Natur stammen. Arctic Sparkle weiterlesen →

WEINmesse berlin 2020

17. Februar 2020Weinmesse Berlin#foodadvisorblog, Berlin, Event, Frucht, Fruit, Obst, Veranstaltung, Wein, Weinmesse, Winefarefoodadvisor

Da ich gerade erst zum Wochenende von der BIOFACH aus Nürnberg zurückgekehrt war, habe ich es leider nicht geschafft die WEINmesse berlin 2020 am ersten Tag des Events zu besuchen. Am Samstag war es dann aber so weit und ich habe mich auf den Weg zur Messe Berlin gemacht – der Eingang zur WEINmesse berlin war diesmal der an Halle 21 in der Masurenallee. WEINmesse berlin 2020 weiterlesen →

Finnland

10. Februar 2020Finnland, Internationale Grüne Woche, Veranstaltungen#foodadvisorblog, Berlin, Event, Finland, Finnland, Frucht, Fruit, FRUIT LOGISTICA, Obst, Veranstaltungfoodadvisor

Auf der Internationalen Grünen Woche 2020 habe ich in diesem Jahr sehr viel Zeit in der HALLE 8.2 verbracht – insbesondere am Messestand Finnlands. Gründe hierfür waren – neben dem Wunsch mehr über das nördlichste Land der EU in Erfahrung zu bringen und einen neuen Beitrag zu „Triff den Chefkoch“ (Teemu Kaijanen) zu verfassen – vor allem die entspannte Atmosphäre und die vielen natürlichen Produkte dort. Finnland weiterlesen →

FRUIT LOGISTICA 2020

6. Februar 2020Fruit Logistica Berlin#foodadvisorblog, Berlin, Event, Frucht, Fruit, FRUIT LOGISTICA, Obst, Veranstaltungfoodadvisor

Seit Mittwoch dem 5. Februar 2020 ist es wieder soweit, die FRUIT-LOGISTICA hat ihre Pforten geöffnet und es gibt wie in jedem Jahr viele leckere Früchte und Innovationen aus aller Welt zu bestaunen. FRUIT LOGISTICA 2020 weiterlesen →

Bio-Empfang des BÖLW

19. Januar 2020Internationale Grüne Woche#foodadvisorblog, Berlin, BÖLW, Event, Green Week, Grüne Woche, Supplier, Veranstaltungfoodadvisor

Der Bio-Empfang des BÖLW – Bund Ökologischer Lebensmittelwirtschaft – mit Sitz in Berlin, war nicht nur aus kulinarischer Sicht ein besonderes Highlight der Internationalen Grünen Woche 2020 Berlin. Ich möchte mich an dieser Stelle nochmals bei der Pressereferentin des BÖLW, Frau Joyce Moewius bedanken, dass ich an diesem großartigen Event teilhaben durfte. Bio-Empfang des BÖLW weiterlesen →

Foodadvisor Blog

…kulinarische Momente festgehalten…