Da ich gerade erst zum Wochenende von der BIOFACH aus Nürnberg zurückgekehrt war, habe ich es leider nicht geschafft die WEINmesse berlin 2020 am ersten Tag des Events zu besuchen. Am Samstag war es dann aber so weit und ich habe mich auf den Weg zur Messe Berlin gemacht – der Eingang zur WEINmesse berlin war diesmal der an Halle 21 in der Masurenallee. WEINmesse berlin 2020 weiterlesen
Auf der Internationalen Grünen Woche 2020 habe ich in diesem Jahr sehr viel Zeit in der HALLE 8.2 verbracht – insbesondere am Messestand Finnlands. Gründe hierfür waren – neben dem Wunsch mehr über das nördlichste Land der EU in Erfahrung zu bringen und einen neuen Beitrag zu „Triff den Chefkoch“ (Teemu Kaijanen) zu verfassen – vor allem die entspannte Atmosphäre und die vielen natürlichen Produkte dort. Finnland weiterlesen
Seit Mittwoch dem 5. Februar 2020 ist es wieder soweit, die FRUIT-LOGISTICA hat ihre Pforten geöffnet und es gibt wie in jedem Jahr viele leckere Früchte und Innovationen aus aller Welt zu bestaunen. FRUIT LOGISTICA 2020 weiterlesen
Der Bio-Empfang des BÖLW – Bund Ökologischer Lebensmittelwirtschaft – mit Sitz in Berlin, war nicht nur aus kulinarischer Sicht ein besonderes Highlight der Internationalen Grünen Woche 2020 Berlin. Ich möchte mich an dieser Stelle nochmals bei der Pressereferentin des BÖLW, Frau Joyce Moewius bedanken, dass ich an diesem großartigen Event teilhaben durfte. Bio-Empfang des BÖLW weiterlesen
Nach der großen Eröffnungsveranstaltung war mir nicht danach mit mehreren tausend anderen Gästen in die Kroatien-Halle zu eilen. Ich wollte erst einmal ein wenig frische Luft schnappen, und so entschied ich mich für den traditionellen Blumenhallenempfang in Halle 9 – ein beständiges Highlight der Internationalen Grünen Woche, stets ausgerichtet vom Zentralverband Gartenbau e.V. Blumenhallenempfang weiterlesen
Beim City Cube – Halle B handelt es sich um einen idealen Veranstaltungsort für die Anzahl von Teilnehmern die im Rahmen der Eröffnungsveranstaltung der Internationalen Grünen Woche 2020 erwartet wurden.
Eine wirklich sehr ansprechende, moderne und vor allem riesige Event-Location in der, neben der großen Hauptbühne drei Leinwände „aufgespannt“ waren, die Ihres gleichen suchten. So war für alle Teile der Veranstaltung sichergestellt, dass auch in der letzten Reihe ein jeder sehen konnte was sich auf der Bühne tut. Eröffnungsveranstaltung weiterlesen
Die Internationale Grüne Woche lädt wie in jedem Jahr, auch 2020 Berlin wieder nach Berlin ein. In diesem Jahr ist Kroatien Partner dieser seit 1926 weltweit bekannten und etablierten Veranstaltung im Herzen der Hauptstadt. Zum 85. Mal findet diese Veranstaltung nun statt und hat in diesem Jahr um die 1800 Aussteller aus 72 Ländern zu bieten. Internationale Grüne Woche 2020 weiterlesen
Das La Buca in Berlin Steglitz ist eine echte Intuition – schon in meiner Jugend war ich vor und nach dem Besuch des Pop Inn – damals die einzige Disco in Steglitz – dort, um eine der günstigen und zugleich leckeren Mini-Pizzen zu ergattern. La Buca weiterlesen
Der FRUIT LOGISTICA 2018 Innovation Award – Nominierungen
Die für den diesjährigen FRUIT LOGISTICA Innovationspreises nominierten Kandidaten warteten mit pfiffigen Lösungen auf. Die Palette reichte von biologischer Schädlingsbekämpfung für den Hausgebrauch, über Verpackungen mit einer bemerkenswerten Öko-Bilanz bis hin zu Gaumenfreuden aus dem fernen Asien. Innovationspreis 2018 weiterlesen
Die Vorfreude zur FRUIT LOGISTICA 2018 war groß und die Messe überzeugte, wie bereits im letzten Jahr, auf ganzer Linie. Insbesondere bei den winterlichen Temperaturen in Deutschland hob die Vielfalt an exotischen & sonnengereiften Früchten die Stimmung aller Besucher und die Messe ließ flugs die winterlichen Außentemperaturen vergessen. Die Menge an Ausstellern ist jedes Mal atemberaubend, man schafft es kaum wirklich alles zu sehen – selbst wenn man alle Messetage vor Ort ist. Trotz allem findet man immer wieder Obst & Gemüse was man noch nicht kannte, oder was schon als vergessen galt. FRUIT LOGISTICA 2018 weiterlesen
Es ist der 20. September 2017 und wieder einmal Schlemmerabend bei Struve. Ein weiteres Jahr ist vergangen und die Vorfreude war bereits groß – was soll ich sagen das Warten wurde wie immer belohnt. Schlemmerabend die Dritte weiterlesen
Wer Birnen liebt, wird mit Sicherheit ein Fan der Snow White Pear vom chinesischen Produzenten Qingdao O’natur werden.
Auf Grund ihrer Größe (200 – 500g/Stück) bietet diese wunderbare Frucht das nötige “Mehr“ an Genuss. Sie eignet sich gut als Vitamin-Lieferant auf Events, denn diese Birne läuft geschält nicht so schnell braun an wie ihre europäischen Verwandten. Snow White Pear – eine “Birne“ die mehr bietet weiterlesen
Bei Verlassen des Restaurants riet uns der Kellern bei mehr als einer Person zu reservieren – dies schien angesichts der zwei weiteren Gäste allerdings nicht unbedingt notwendig zu sein – vielleicht lag es an der Uhrzeit (21:30 Uhr). Taverna Ellada weiterlesen
Das Le Su in der Hamburger Langen Reihe ist für die dargebotenen Speisen gefühlt etwas zu hochpreisig, was sicher der exponierten Lage geschuldet ist. Das Le Su sieht sich selbst im weiteren Sinne im Mediterranen aufgehoben – dies mag zum Teil auch stimmen, jedoch empfand ich es von der Einrichtung über die Speisen doch eher wie ein authentisch rein libanesisches Restaurant. Le Su weiterlesen
Am 26. September war es wieder einmal soweit, EDEKA Struve lud zum neuerlichen Schlemmerabend in seine Filiale in Bramfeld ein. Diesmal Betrug der Eigenanteil fünfzehn Euro, wobei fünf Euro als Gutschein beim nächsten Einkauf Verwendung finden konnten. Für zehn Euro also „all you can try“, aka was das Herz begehrt. Das Struve Team hat sich diesmal wiederum selbst übertroffen um eine kulinarische Spielwiese zu schaffen.. Schlemmerabend die Zweite weiterlesen
Das Restaurant ist recht groß, wobei wir bei größeren Vorhaben dennoch dazu raten im Steakhouse St. Georg zu reservieren. Steakhouse St. Georg weiterlesen
Wir raten definitiv dazu beim Casse-Croûte mit ausreichend Vorlauf zu reservieren. Casse-Croûte weiterlesen
Am Donnerstag, den 21. April 2016 stand das Hamburger Tschebull im Levante Haus auf unserer Agenda.
Reservierung
Das Tschebull hat ausreichende Kapazitäten, dennoch sollte man auf Nummer sicher gehen und mit ein wenig Vorlauf vorab reservieren. Tschebull weiterlesen
Beim La Marianna hat sich die Bewirtschaftung geändert, in diesem Zuge ist leider auch unser Lieblings-Ober gegangen. Die leckeren Oliven gab es bei unserm letzten Besuch nicht mehr und irgendwie hat sich neben der Atmosphäre leider auch die Küche verändert. La Marianna weiterlesen
Am Dienstag, den 09.02.2016 waren wir zu zweit in der Brooklyn Burger Bar am alten Fischmarkt. Brooklyn Burger Bar weiterlesen
…neulich im Slowman. Es war an der Zeit mal das viel gelobte Cordon Bleu vom Bioschwein im Slowman zu probieren – und der Reichshof lag auf dem Weg… Slowman im Reichshof Hamburg weiterlesen
Wir haben am 16. September mal ganz spontan bei EDEKA in Hamburg Bramfeld vorbeigeschaut – spontan deshalb, weil wir erst einen Tag zuvor „Wind von der Veranstaltung“ bekommen hatten. Also, Schlemmerabend war das Thema – und ja es wurde eine große Schlemmerei. Schlemmerabend die Erste weiterlesen
Neulich…
…wollten wir mal spontan frühstücken, gelandet sind wir im Marietta. Marietta, chillen in Prenzlauer Berg weiterlesen