MERANO Speck

Südtirol ist schon seit Jahrhunderten eine verlässliche Quelle für hervorragenden Speck und exzellente Wursterzeugnisse, weshalb auch viele Profis in Sachen Speck und Schinkenfertigung aus dieser Gegend Italiens stammen. Insbesondere die idealen Luftverhältnisse dort waren schon immer ein Garant für die optimale Reifung luftgetrockneter Fleisch- & Wurstwaren. MERANO Speck weiterlesen

Tampopo – oder wie ich meine Liebe zur Nudelsuppe entdeckte

Hallo liebe Leser,

Habt ihr jemals den Film “ Tampopo“ gesehen – bei mir war das der Moment indem ich meine Liebe zur Nudelsuppe entdeckte”. Heute möchte ich Euch erzählen wie es bei mir damit angefangen hat, das ich mich speziell für Nudelsuppen und Straßen-Küchen interessiere und warum ich es liebe meine Erfahrungen mit Euch zu teilen. Tampopo – oder wie ich meine Liebe zur Nudelsuppe entdeckte weiterlesen

Blutorangen

Blutorangen im Quick Check, KaDeWe, Sanlucar, Struwwelpeter, Il Fragolino, Moretti, Valensina Sanguinelli, IGP, Rosaria

Blutorangen im Quick Check

Ich liebe Blutorangen, aber wie es immer so ist, kauft man meist nur wenige und sobald man festgestellt hat, dass diese besonders lecker waren gibt es schon keine mehr davon – oder die neu gekauften schmecken plötzlich vollkommen anders. Blutorangen weiterlesen

Supat Chinsangtip – ehemaliger Executive Sous Chef & Chefkoch des VIE Hotel Bangkok

Chef Supat Chinsangtip ist seit nunmehr einem Jahrzehnt im VIE Hotel Bangkok tätig – er ist dort der Garant für hohe und gleichbleibende Qualität und verfügt über internationale Erfahrung. Supat Chinsangtip – ehemaliger Executive Sous Chef & Chefkoch des VIE Hotel Bangkok weiterlesen