Mavroudis Oliven Öle

14. Dezember 2025CheckIt#amazing, #aromen, #authenticgreekcuisine, #awardedoliveoil, #chefslife, #corfugastronomy, #delicatessen, #evoo, #extravirgin, #extravirginoliveoil, #feelgood, #foodadvisorblog, #gourmet, #gourmetoil, #gourmetoliveoil, #greece, #greekextravirginoliveoil, #greekoliveoil, #greekproducts, #mavroudisgourmet, #mavroudisoliveoil, #olivemuseum, #oliveoil, #oliveoilcorfu, #oliveoiltasting #oliveoillovers, #Sustainability, #wonderful, @mavroudis_olive_oil, Anbieter, BIO, Chefkoch, Google Maps, Green Week, Griechenland, Grüne Woche, Nachhaltigkeit, Organic, Producer, Produzent, Recipes, RezepteErik Seidel

Bei Mavroudis Oliven Öl handelt es sich um eine der weltweit meist geachteten Produktionsstätten von Olivenöl überhaupt. Die Öle räumen jedes Jahr weltweit Goldmedaillen und andere Preise ab – sei es Berlin, Athen, London, New York, Canada oder selbst Italien – kaum ein anderes Öl schafft es so durchgängig auf die ersten Plätze…und das schmeckt man auch. Mavroudis Oliven Öle weiterlesen →

ESPAÑA ORIGINAL

13. November 2025Allgemein#foodadvisorblog, Animal Welfare, BBQ, Fleisch, Hausmesse, In-House Exhibitions, Supplier, Tierwohlfoodadvisor

Das 100% spanische Duroc Schweinefleisch der Marke ESPAÑA ORIGINAL ist etwas Großartiges. Das Duroc Schwein hat geschmacklich aus meiner Sicht im Vergleich mit dem Ibérico ganz klar die „Schweinenase“ vorn. Es ist gleichmäßig marmoriert und bleibt – beim richtigen Umgang – daher stets saftig, hat aber deutlich weniger „störendes“ Fett als das Ibérico Schwein. ESPAÑA ORIGINAL weiterlesen →

Lieblingsplatz

1. November 2025Deutschland, Europa, Hamburg, Restaurants#foodadvisorblog, Hamburg, Restaurantfoodadvisor

Das Restaurant Lieblingsplatz könnte – wenn es um die Ecke wäre – auch mein Lieblingsplatz werden. Besucht haben wir dieses Restaurant nachdem ich es vor ein paar Jahren über das Fernsehen wahrgenommen hatte. Die vermeintliche Chefin (beim TV weiß man ja nie) machte auf mich einen so patenten, offenen und ehrlichen Eindruck, das dies gepaart mit den kulinarischen Verheißungen Grund genug war, beim nächsten Aufenthalt in der Gegend dort vorbei zu schauen. Ende Februar war es dann soweit und wir nahmen den Weg von ca. 30 Minuten aus Hamburg Richtung Süden „auf uns“. Lieblingsplatz weiterlesen →

Penne Nere Rigate

31. Oktober 2025@erikskitchen, Rezepte, Schwarzer Knoblauch#foodadvisorblog, Black garlic, Recipes, Rezepte, Schwarzer Knoblauchfoodadvisor

Gespickte Hirschkeule, Miesmuscheln in Tomaten-Weißwein Sud, Gespickte Putenschlegel und Schwarze Knoblauchbutter

Penne Nere Rigate

Für 2 Personen

Schwierigkeit: Leicht

Kosten: 8-12 Euro

Zubereitungszeit: 45 Minuten Penne Nere Rigate weiterlesen →

TOMRA 2022 – Intro zum Interview

28. Oktober 2025Fruit Logistica Berlin, Veranstaltungen#foodadvisorblog, Anbieter, Berlin, FRUIT LOGISTICA, Nachhaltigkeit, Producer, Produzent, Sortierung, TierwohlErik Seidel

Als treue foodadvisor-Leser wisst Ihr ja, dass für uns in den letzten Jahren das Kulinarische stets im Mittelpunkt stand. Seien es Restaurants, Hotels oder die auch Rubrik triff den Chefkoch – letztendlich geht es um Genuss, um die Freude positive Erfahrungen mit Euch zu teilen und um das was auf den Teller kommt. TOMRA 2022 – Intro zum Interview weiterlesen →

The Grand

23. September 2025Berlin, Deutschland, Europa, Restaurants#foodadvisorblog, Berlin, Restaurantfoodadvisor

Reservierung & Web

Auf Empfehlung hin haben wir uns spontan für den Besuch des Berliner The Grand entschieden. Wir waren gegen Nachmittag auf Location-Suche in Berlin Mitte unterwegs und hatten ad hoc eine telefonische Reservierung vorgenommen. Ein erfrischend freundliches und zuvorkommendes Gegenüber hob ab – Daniela – sie erzählte ein wenig zum The Grand und gab uns sogleich das Gefühl willkommen zu sein. The Grand weiterlesen →

CHÂTEAU BOEUF

5. September 2025@erikskitchen, CHÂTEAU BOEUF, Grillecke, Hausmessen, Rezepte#foodadvisorblog, Animal Welfare, BBQ, Fleisch, Hausmesse, In-House Exhibitions, Supplier, Tierwohlfoodadvisor

Beim CHÂTEAU BOEUF Qualitätsrindfleisch aus Frankreich handelt es sich um eine Marke die exklusiv nur bei REWE erhältlich ist. Das Fleisch könnt Ihr an seinem frischen und appetitanregenden Äußeren in der Bedientheke oder den SB-Bereichen, zur Not aber auch am Markenlogo erkennen. CHÂTEAU BOEUF weiterlesen →

Das Ottenthal

29. August 2025Berlin, Deutschland, Europa, Restaurants#foodadvisorblog, Deutschland, Germany, Hamburg, RestaurantErik Seidel

Jahr für Jahr, ereilt jeden von uns der eigene Geburtstag – neben der Tatsache, dass man wieder älter geworden ist, oder besser älter werden durfte – ist dies ein Tag, den man mit der Familie und guten Freunden verbringen möchte. Auf Grund der aktuellen Situation ging dies aber leider nicht wie gewünscht. Das Ottenthal weiterlesen →

Curry Schaschlik

23. August 2025@erikskitchen, Rezepte#foodadvisorblog, Animal Welfare, BIO, duroc, entrecôte, Fleisch, Germany, Organic, Producer, Produzent, Rezepte, Schaschlik, Schaschlik Schaschlik, Shashlik, TierwohlErik Seidel

Hallo liebe Leser, heute möchte ich Euch eine meiner neusten Schaschlik-Varianten vorstellen – im Grunde eine heimische Neuauflage des geliebten „Buden-Schaschliks“. Das Ganze fing bei mir im Herbst 2020 an – irgendwie waren gefühlt schon hundert Jahre vergangen, seit ich den letzten guten Schaschlik an einer meiner Lieblingsbuden genossen hatte. Curry Schaschlik weiterlesen →

Salmundo

23. Juli 2025@erikskitchen, CheckIt, Schwarzer Knoblauch#foodadvisorblog, Anbieter, Black garlic, Producer, Produzent, Salze, Schwarzer Knoblauch, Supplierfoodadvisor

Christian Piekert von Salmundo ist “Der Spezialist“ in Deutschland, wenn es um Salze geht. Darüber hinaus hat sein Unternehmen aber auch schon über ein Jahrzehnt lang Schwarzen Knoblauch im Sortiment. Somit war Herr Piekert einer der Pioniere was den Gebrauch und Verkauf dieser aromatischen Zutat, die ihren Ursprung in Asien hat angeht. Salmundo weiterlesen →

Sensorisches Neuland

23. Juli 2025@erikskitchen, Interviews, Mary Jane, Rezepte, Veranstaltungen#aromen, #foodadvisorblog, #foodporn, #munchies, Mary Jane, Recipes, Rezepte, Terpene, Terps, VeranstaltungErik Seidel

Eine neue Messe – eine neue Welt der Aromen

Das Messejahr 2025 auf dem Gelände der Messe Berlin begann für mich zunächst mit vertrauten Formaten. Veranstaltungen wie die FRUIT LOGISTICA, die Internationale Grüne Woche oder auch die WEINmesse Berlin gehören mittlerweile zu festen Konstanten meines kulinarischen Messekalenders. Sensorisches Neuland weiterlesen →

Usedom Palace Hotel Zinnowitz

8. Juli 2025Deutschland, Europa, Hotels#foodadvisorblog, baltic sea, Deutschland, Germany, Hotel, Ostseefoodadvisor

Nachdem wir die überwiegende Zeit in Ahlbeck zugebracht hatten, entschieden wir uns zum Ende unserer freien Tage hin, auch den anderen Kaiserbädern einen Besuch abzustatten. Erst dann bemerkten wir, dass Ahlbeck offenbar doch eher den ruhigen Orten zuzurechnen ist als andere Strände der Umgebung. Usedom Palace Hotel Zinnowitz weiterlesen →

AITO Cheddar

1. Juli 2025CheckIt, Europa, Finnland#aito, #cheddar, #foodadvisorblog, #hyvääsuomesta, #jukolanjuusto, #manaowan, #manaowanlanisanpamuan, #review, #suomalainencheddar, #thai, #thaiinfinland, #travel2finland, #vintage, #winner, #worldcheeseawards, #กินข้าว, #คนไทย, #คนไทยในฟินแลนด์, #ฟินแลนด์, #มะนาวหวาน, #มะนาวหวานหลานอีสานพาม่วน, #รีวิว, #ร้านอาการไทยในเฮลซิงกิ, #ร้านอาหารไทย, #ร้านอาหารไทยในฟินแลนด์, #อาหารไทย, #เที่ยวฟินแลนด์, #เลม่อน กราส, Anbieter, Finland, Finnland, käse, lactose, laktosefrei, PremiumErik Seidel

Alle diejenigen von Euch, die meinen Blog schon eine Weile begleiten, wissen sicher, dass ich mich in den letzten Jahren zu einem echten Finnland-Fan entwickelt habe. Angefangen hat das Ganze mit der Grünen Woche in Berlin – der Messeauftritt der finnischen Community hatte einfach ein besonderes Flair. AITO Cheddar weiterlesen →

InkBird: Fleisch-Thermometer

30. Juni 2025CheckIt#foodadvisorblog, Anbieter, BBQ, Chef, Chefkoch, Fleisch, Gadget, Germany, Google Maps, Producer, Produzent, Rubrik, Section, Supplier, ThermometerErik Seidel

Ich muss vorausschicken, dass ich im Grunde kein Fan von Fleisch-Thermometern bin – insbesondere Auswüchse wie die Verwendung der Temperaturmessung beim Braten einer einzelnen Scheibe Rumpsteak halte ich für echte Satire. InkBird: Fleisch-Thermometer weiterlesen →

LaSelva – BIO Feinkost

21. Juni 2025BIOFACH, Veranstaltungen#foodadvisorblog, BIO, BIOFACH, Event, Nürnberg, Organic, Veranstaltungfoodadvisor

Als ich in diesem Jahr erstmalig die BIOFACH besuchte, hatte ich das große Glück ein Urgestein der Branche näher kennen lernen zu dürfen – LaSelva BIO-Feinkost, eine italienische Genussfamilie mit Münchener Pioniergeist. LaSelva hat bereits vor 40 Jahren die ersten Schritte ins Terrain des biologischen Landbaus getan. Somit ist die Toskana sozusagen eine der sprichwörtlichen Wiegen der ökologischen Agrarwirtschaft Europas. LaSelva – BIO Feinkost weiterlesen →

Blutorangen

13. Juni 2025CheckIt, Obst#amazing, #arancesiciliane, #arancia, #aranciasiciliana, #bloodoranges, #blutorange, #blutorangen, #citrus, #citrusfruit, #cusine, #flavour, #foodadvisorblog, #fresh, #früchte, #fruits, #orangesbiologiques, #sicilianfood, #sicilianorange, #soulfood, Blood Oranges, CheckIt, Producer, Produzent, Supplierfoodadvisor

Blutorangen im Quick Check, KaDeWe, Sanlucar, Struwwelpeter, Il Fragolino, Moretti, Valensina Sanguinelli, IGP, Rosaria

Blutorangen im Quick Check

Ich liebe Blutorangen, aber wie es immer so ist, kauft man meist nur wenige und sobald man festgestellt hat, dass diese besonders lecker waren gibt es schon keine mehr davon – oder die neu gekauften schmecken plötzlich vollkommen anders. Blutorangen weiterlesen →

NERO Fermento BIO

31. Mai 2025BIOFACH, Veranstaltungen#foodadvisorblog, Anbieter, BIOFACH, Black garlic, Producer, Produzent, Schwarzer Knoblauch, Supplierfoodadvisor

Mit ein Grund für meinen Besuch der BIOFACH 2020, war die Tatsache das NERO Fermento mit einem eigenen Ausstellerstand dabei sein würde. Im Rahmen meiner Artikel zum Schwarzen Knoblauch war dieses kleine italienische Unternehmen aus Ravenna mir eine echte Hilfe. NERO Fermento BIO weiterlesen →

BELGA @Sofitel

30. Mai 2025@erikskitchen, Asien, Asien, Bangkok, Hotels, Interviews, Restaurants, Rezepte, Thailand, Thailand, Triff den Chefkoch#foodadvisorblog, Asien, Bangkok, Restaurant, Thailandfoodadvisor

Ich habe das BELGA auf Empfehlung eines guten Bangkoker Freundes kurz nach der Eröffnung kennenlernen dürfen. Diese Bar & Brasserie mit belgischem Charme, belgischen Bieren und kulinarischen Highlights der belgischen Küche ist die wahre Adresse zum Wohlfühlen. BELGA @Sofitel weiterlesen →

Pot Luck Club Kapstadt

15. Mai 2025Afrika, Kapstadt, Restaurants, Südafrika#foodadvisorblog, Capetown, Kapstadt, Restaurant, South Africa, Südafrikafoodadvisor

Den Pot Luck Club in Kapstadt haben wir entdeckt als wir auf der Suche nach dem Restaurant „The Test Kitchen“ waren – eines der besten 50 Restaurants weltweit. Zur Zeit unseres Besuches wurden beide Restaurants vom selben Besitzer betrieben. The Test Kitchen war aber leider noch geschlossen – im Nachhinein ein glücklicher Zufall, denn das Essen und besonders die helle Atmosphäre des Pot Luck Club haben uns nachhaltig fasziniert. Pot Luck Club Kapstadt weiterlesen →

Yam Moo Yang vom Duroc

1. Mai 2025@erikskitchen, ESPAÑA ORIGINAL, Grillecke, Rezepte#cooking, #cookingwithlove, #culinarychefsportal, #deliciousfood, #dinnerathome, #dinnerwithfriends, #eatwell, #eeeeeats, #essenmachtglücklich, #essenmachtspass, #essenmitgenuss, #foodadvisorblog, #foodblogger, #foodblogger_ch, #foodblogger_de, #foodgasm, #foodiesofinstagram, #foodlover, #foodporn, #getinmybelly, #GoodFoodGoodMood, #kochenmachtfreude, #kochenmachtspass, #kochenmitliebe, #kochkunst, #leckeressen, #liebegehtdurchdenmagen, #meet, #meetup, #munchies, #pork, #porkshops, #steak, #steaklover, #steakporn, #steaks, #vivaespanaoriginal, @erikskitchen, Animal Welfare, BBQ, BIO, Chef, Chefkoch, duroc, Fleisch, Fleisch Fleisch, Food, Google Maps, Grill, Local Guides Connect, Produzent, Recipes, Rezepte, Ribs, Rippchen, Schwein, Tierwohlfoodadvisor

Wie versprochen erfahrt Ihr hier wie ich mit dem gegrillten Stück Schweinerücken vom Duroc weiter verfahren bin. Ich habe die Chance genutzt um eines meiner Thailändischen Lieblingsgerichte zuzubereiten – einen Salat mit gegrilltem Schweinefleisch. Als Gimmick verwende ich hierbei schwarzen an Stelle des frischen Knoblauchs. Yam Moo Yang vom Duroc weiterlesen →

Central Market

26. April 2025Australien, Ozeanien, Restaurants, Veranstaltungen#foodadvisorblog, Adelaide, Australia, Australien, Drinks, Getränke, Market, Markt, Mollydooker, Stories, Supplier, Wein, Winefoodadvisor

Adelaide ist ja an sich schon ein schöner und beschaulicher Ort – es gibt unwahrscheinlich viele Grünflächen, Parks und natürlich den tollen Botanischen Garten. Ein ganz anderes Highlight, und zwar eines was sich Drinnen abspielt, ist der Adelaide Central Market. Dies ist definitiv ein MUST SEE wenn man in der Stadt ist. Die Atmosphäre spiegelt die Haltung, Lebensart und Lebensfreude der Einwohner dieser eher kleinen australischen Stadt wider. Central Market weiterlesen →

Tasos Andriotis – Chefkoch des Rosen Gartens & Angsana Korfu

5. März 2025@erikskitchen, Europa, Griechenland, Restaurants, Triff den Chefkoch#amazing, #angsanacorfuresort, #athinorama, #authenticgreekcuisine, #AuthenticGreekCuisineAwards, #AwardofModernGreekCuisine, #chefslife, #corfugastronomy, #eatlocal, #erholung, #feelgood, #flavour, #foodadvisorblog, #freude, #fusion, #GoodMood, #greece, #greektastebeyondborders, #rosegarden_corfugastronomy, #senses, #Sustainability, #tasosandriotis, #therosegarden, #vacation, #wonderful, Chef, Chefkoch, Europa, Griechenland, Hotel, Nachhaltigkeit, RestaurantErik Seidel

Tasos Andriotis ist einer der bekanntesten Köche Griechenlands. Erst vor wenigen Tagen erhielten er und sein Team in Thessaloniki den Award of Modern Greek Cuisine 2022. Das Team wurde für seine Leistungen um das Restaurant Rose Garden in Moraitika auf Korfu geehrt. Tasos Andriotis – Chefkoch des Rosen Gartens & Angsana Korfu weiterlesen →

FRUIT LOGISTICA 2025

8. Februar 2025CheckIt, Fruit Logistica Berlin, Obst, Veranstaltungen#foodadvisorblog, Berlin, BIO, Event, Frucht, Fruit, FRUIT LOGISTICA, Obst, Organic, Producer, Produzent, Sortierung, Supplier, TOMRA, VeranstaltungErik Seidel

Die Vorfreude auf die diesjährige FRUIT LOGISTICA war groß – vielleicht etwas zu groß, denn Erwartungen wollen erfüllt werden, und dafür war der Freitag diesmal mit Sicherheit nicht unsere beste Wahl, aber dazu später. FRUIT LOGISTICA 2025 weiterlesen →

Foodadvisor Blog

…kulinarische Momente festgehalten…

Mavroudis Oliven Öle

ESPAÑA ORIGINAL

Lieblingsplatz

Penne Nere Rigate

Penne Nere Rigate

TOMRA 2022 – Intro zum Interview

The Grand

Reservierung & Web

CHÂTEAU BOEUF

Das Ottenthal

Curry Schaschlik

Salmundo

Sensorisches Neuland

Eine neue Messe – eine neue Welt der Aromen

Usedom Palace Hotel Zinnowitz

AITO Cheddar

InkBird: Fleisch-Thermometer

LaSelva – BIO Feinkost

Blutorangen

Blutorangen im Quick Check

NERO Fermento BIO

BELGA @Sofitel

Pot Luck Club Kapstadt

Yam Moo Yang vom Duroc

Central Market

Tasos Andriotis – Chefkoch des Rosen Gartens & Angsana Korfu

FRUIT LOGISTICA 2025