Reservierung & Web
Das Restaurant Sale e Pane ist nicht allzu groß, hat jedoch einen Außenbereich der gerade bei gutem Wetter Freude macht und dieser Italiener im Herzen von Steglitz ist stets gut besucht. Deshalb raten wir hier bei einem Besuch vorab unbedingt – am besten telefonisch – zu reservieren.
Die Webseite des Sale e Pane ist responsiv und damit geeignet für Mobile Devices, allerdings ist der Inhalt recht spartanisch und kaum mehr als eine digitale Visitenkarte.
Ambiente
Schon beim Betreten des Restaurants wird der Gast am ausladenden Tresen Bereich sehr freundlich empfangen und man fühlt sich – auch wenn es der erste Besuch sein mag – von der ersten Minute an wohl.
Die Sitzgelegenheiten, Stühle und Bänke, sind aus Holz, die Wände teilweise verputzt, wie man es von italienischen Restaurants kennt. Der gesamte Gastraum ist hier und dort mit ansprechender Deko, beispielsweise frischen Früchten oder auch einer Auswahl „exotischer“ Kürbis-Sorten, Ölen oder schmucken Aperitif-Flaschen dekoriert.
Die Gestaltung des zweigeteilten Gastraumes ist mit Liebe vorgenommen worden. Stilecht sind die Tische rot/weiß kariert eingedeckt. Auf den Tischen finden sich hochwertige Stoff-Servietten, stets ein kleiner aber feiner Blumen-Schmuck, ein gutes Olivenöl nebst dem obligatorischen Balsamico sowie pro Gast ein Wasser- und ein Wein-Glas.
Bereits hieran merkt man das, dass Sale e Pane einen Anspruch erhebt ein traditionelles, authentisches jedoch in jedem Falle trotz allem modernes italienisches Ristorante zu sein.
Der Tresen beherbergt viele italienische, aber auch internationale Köstlichkeiten der Kategorie „enthält Alkohol“ sowie das klassische Portfolio an Espresso Variationen.
Die Lichtsituation im vorderen Teil des Restaurants ist gut – im hinteren Teil könnte es deutlich heller sein, damit die kulinarischen Höhepunkte noch besser ins rechte Licht gesetzt werden.
Die Visitenkarte
Die Toiletten waren sauber und machten einen gepflegten Eindruck. Allerdings meinen wir das mit ein wenig mehr Deko & Duft auch hier noch ein Plus an Wohlgefühl Einzug halten könnte.
Service
Die Bedienung war freundlich, zuvorkommend und schnell – war mal ein Glas leer, wurde sofort reagiert. Unsere Wünsche wurden uns von den Lippen abgelesen. Kreative Vorschläge abseits der Speisekarte gehören in diesem Ristorante zum Programm.
Vorspeisen
Als kleinen Gruß der Küche erhalten alle Gäste vorab etwas Brot, Oliven und einen hauseigenen Brotaufstrich – die allseits bekannten Bruschetta werden nicht gereicht.
Mit etwas mehr Abwechslung, ausgewählten und schmackhaften Oliven die auch ohne zusätzliche Kräuter & Salz glänzen können wären wir jedoch noch glücklicher.
Besonders anzumerken ist das Brot im Sale e Pane – allein dies ist schon Grund genug für einen Besuch dort.
Unser Carpaccio war sehr frisch, das Fleisch hauchdünn, es hatte – wie es sein soll – Raumtemperatur, die Rauke war uns jedoch zu viel des Guten und dabei nur wenig nussig und ganz leicht bitter. Hier könnte ein gutes Bio-Produkt sicher noch den Feinschliff geben. Das Olivenöl war sehr lecker und der Parmesan ein Gedicht. Auch das Vitello Tonnato hat uns sehr gut geschmeckt.
Wir empfehlen als Vorspeise jedem Gast die Spezialität des Hauses zu probieren die Calamaretti. Neben der phantasievollen Deko des Tellers glänzt diese Vorspeise mit ihrer Frische und der Komposition verschiedener Texturen. Eine wahre Gaumenfreude und als Vorab-Gericht bei einem Italiener kaum zu toppen ohne die Lust auf die Hauptgerichte zu schmählern.
Hauptgericht
Die Pizzen im Sale e Pane sind sowohl handwerklich, optisch als auch geschmacklich ein absolutes Must-Taste im Bezirk. Wir hatten uns bisher für den Klassiker – die Pizza Margherita – mal einfach, mal mit Büffel-Mozzarella entschieden und wurden jedes Mal mit einem kulinarischen Highlight belohnt.
Als Pasta hatten wir bereits öfter Spaghetti Aglio Olio mit Gambas. Diese waren stets ordentlich abgeschmeckt und mit frischen Strauch-Tomaten und etwas scharfer Paprika fürs Auge ansprechend serviert.
Auch die Steaks sind im Sale e Pane stets eine gute Wahl. Der Chef versteht viel von gutem Fleisch und kauft daher auch solches ein. Beim Gargrad hatten wir bis dato nie einen Ausreißer und wie bei allen Beilagen glänzten Brokkoli, Spinat, Möhren und Kartoffeln stets mit perfekter Optik und Konsistenz.
Nachspeisen
Sollte noch Platz für Süßes sein empfehlen wir das hausgemachte Tiramisu – hier ganz ohne Ei & Alkohol und somit auch für Schwangere geeignet. Wer gerne ein Panna Cotta mag wird, vom Geschmack und ganz besonders von der Konsistenz dieses italienischen Dessert Highlights im Sale e Pane überrascht.
Fazit
Für das Sale e Pane können wir eine Empfehlung aussprechen. Wer Pizza, Pasta & mehr der italienischen Lebensart liebt sollte es unbedingt mal ausprobieren.
Die Preise sind bei der bis dato angebotenen Qualität & im Vergleich mehr als fair. Gut fanden wir auch das hier die Apfelsaftschorle von Hause aus mit leckerem, trüben Apfelsaft gereicht wird – dies findet man immer weniger.
Besonders erwähnen wollen wir auch die Herzlichkeit des Ganzen Teams, die erst dafür sorgt des dieses Ristorante „der Italiener um die Ecke“ werden kann.
Von uns ein klares JA für einen Besuch im Sale e Pane in Berlin Steglitz!
Reservation & Web
The restaurant Sale e Pane is not too big, but it has an outdoor area that is especially enjoyable in good weather and this Italian in the heart of Steglitz is always well visited. That’s why we advise you to make reservations in advance, preferably by phone.
The website of the Sale e Pane is responsive and therefore suitable for mobile devices, but the content is rather spartan and hardly more than a digital business card.
Ambience
As soon as you enter the restaurant, the guest is welcomed very friendly at the spacious counter area and you feel at home from the very first minute – even if it may be your first visit.
The seats, chairs and benches are made out of wood, the walls are partly plastered, as one knows it from Italian restaurants. The entire guest room is decorated here and there with appealing equipment, such as fresh fruit or a selection of „exotic“ pumpkin varieties, oils or decorative aperitif bottles.
The design of the two-part guest room has been carried out with love. The tables are decorated with red and white chequers. On the tables there are high-quality fabric napkins, always a small but fine flower decoration, a good olive oil together with the obligatory balsamic as well as per guest a water and a wine glass.
Already here one notices that Sale e Pane claims to be a traditional, authentic but in any case, modern Italian Ristorante.
The bar contains many Italian, but also international delicacies of the category „contains alcohol“ as well as the classic portfolio of espresso variations.
The lighting situation in the front part of the restaurant is good – in the rear part it could be much brighter, so that the culinary highlights can be put in the right light even better.
The “business card”
The toilets were clean and made a neat impression. However, we think that with a little more decoration & odor there could be a plus in well-being.
Service
The waiters were friendly, courteous and quick – once a glass was empty, they reacted immediately. Our wishes were read from our lips. Proctive & creative suggestions from the menu are part of this Ristorante.
Starters
As a small greeting from the kitchen, all guests receive some bread, olives and an in-house spread – the well-known bruschetta are not served here.
With a little more variety, selected and tasty olives that can shine even without additional herbs & salt we would have been even happier.
Especially noteworthy is the bread in Sale e Pane – this alone is reason enough for a visit there.
Our carpaccio was very fresh, the meat very thin, it had – as it should be – room temperature, but the rocket salad was too much for us and only a little nutty and slightly bitter. A good organic product could certainly add the finishing touches here. The olive oil was very tasty and the Parmesan was a poem. Also, the Vitello Tonnato tasted very good to us.
As a starter we recommend to every guest to try the speciality of the house the Calamaretti. In addition to the imaginative decoration of the plate, this starter shines with its freshness and the composition of different textures. A real treat for the palate, and as a prelude to an Italian hardly to be topped without the desire for the main dishes to flatter.
Main Course
The pizzas in Sale e Pane are an absolute must-have in the district in terms of craftsmanship, appearance and taste. Until now, we had opted for the classic – the Pizza Margherita – sometimes simply, sometimes with buffalo mozzarella and were rewarded each time with a culinary highlight.
As pasta we often had spaghetti Aglio Olio with gambas. These were always tasted properly and served with fresh shrub tomatoes and a little hot paprika to please the eye.
Also, the steaks are always a good choice in Sale e Pane. The chef knows a lot about good meat and therefore he also buys such meat. We’ve never had a runaway with a steak`s cooking degree before, and as with all side dishes, broccoli, spinach, carrots and potatoes always with a perfect look and consistency.
Desserts
If there is still room for sweets, we recommend the homemade tiramisu – here completely without egg & alcohol and therefore also suitable for pregnant women ad drivers. Those who like Panna Cotta will be surprised by the taste and especially by the consistency of this Italian dessert highlight in the Sale e Pane.
Conclusion
We can make a recommendation for the Sale e Pane. Who loves pizza, pasta & more of the Italian way of life should definitely try it.
The prices are with the quality offered so far & in the comparison more than fair. We also found it good that the apple juice spritzer is served with tasty, cloudy apple juice – which is hard to find these days.
We also want to mention the cordiality of the whole team, which makes sure that this Ristorante can become „the Italian around the corner“.
From us a clear YES for a visit in the Sale e Pane in Berlin Steglitz!