Nachdem zweiten Versuch ein ordentliches, 100%iges Roggensauerteigbrot zu backen, gelang uns dies leider wiederum nicht wie gewünscht. Es kam noch kein optimales Ergebnis „um die Ecke“, also war es Zeit sich mit einer Erfolgsstory abzulenken. Landbrot italienische Art weiterlesen
Hier der absolute Klassiker, wenn es darum geht im Handumdrehen frisches Brot auf den Tisch zu zaubern. Ein ehrliches Weißbrot – ohne jeden Schnickschnack – was frisch einfach am besten schmeckt. Weizen Weißbrot weiterlesen
Irgendwie war es mal wieder an der Zeit, für eine weitere Brotvariation – ein Kilo vom guten Bio-Dinkelmehl stand noch ganz unschuldig in der Speisenkammer und die Mortadella schrie förmlich nach einem guten frischen Weißbrot. BIO-Dinkel Kastenbrot weiterlesen