Auf einigen Messen, die ich in diesem Jahr bereits besucht habe, gab es Themen die das Kulinarische auf den ersten Blick nur leicht streifen, die aus meiner Sicht aber dennoch wichtig sind.
So habe ich bereits auf der Internationalen Grünen Woche 2020 neben Ausstellern für das leibliche Wohl, viele Produzenten neuartiger Verpackungen, kompostierbaren Geschirrs oder aber auch von Befeuchtungsanlagen für den Handel gesehen. TOMRA – Sortierung leicht gemacht weiterlesen
Natividad Vaquero Cabello de Alba ist die Marketing Supervisorin von La Abuela Carmen und hat mich für diesen Beitrag ad hoc mit einigen Produkten & Rezeptideen unterstützt. La Abuela Carmen produziert den Schwarzen Knoblauch – auch biologisch angebauten – selbst. La Abuela Carmen weiterlesen
Nach dem vielen Grillen während der letzten Tage, war es mal wieder an der Zeit etwas aus dem Ofen auf den Tisch zu bringen. Da kam die frische isländische Lammkeule gerade recht – hier mein Rezept für ein leckeres und unkompliziertes Gericht: VIKINGYR Lammkeule weiterlesen
Das finnische Familienunternehmen in Hirvensalmi namens JÄRVI-SUOMEN KALATUOTE OY, kurz Järvi-Suomen hat mich auf der diesjährigen Internationalen Grünen Woche in Berlin mit Produkten überzeugt, die ich im Grunde gar nicht auf der Agenda hatte – Fischkonserven. Järvi-Suomen weiterlesen
Das Richmond Hotel liegt abseits des überfüllten Zentrums von Bangkok unweit des Chao Phraya Flusses. Steigt man also hier ab, entflieht man in jedem Falle dem massiven Smog der Innenstadt, hat aber trotz allem allerhand Möglichkeiten für Unternehmungen. Nicht weit weg vom Hotel finden sich einige Shopping Malls, viele kleine Restaurants, ein sehr schöner Park und auch der Wat Suan Kaeo – ein nicht übermäßig frequentierter Tempel mit wunderschöner Gartenanlage – hier merkt man Besuchern wie Bewohnern schnell an, dass es relaxter zugeht als in der Dependenz in der Innenstadt. Grand Richmond Hotel weiterlesen