Das Elements ist gleichzeitig das Restaurant des Pullman Arcadia, indem das morgendliche Frühstücks-Buffet stattfindet. Elements @pullman Phuket Arcadia weiterlesen
Bavette (Flank Steak)
Auch was das traditionellen Steak angeht, brauchen Auge & Gaumen hin und wieder eine Abwechslung. In den letzten Jahren poppen daher immer wieder neue Trends zu mehr oder weniger außergewöhnlichen Cuts am Horizont auf. So ist das auch mit dem Flank Steak, was ja bereits eine Weile „in aller Munde“ ist. Heute gab es bei mir das erste Flank Steak der Marke Château Boeuf – ein „Bavette aloyaux „– ein wirklich gewaltiges Stück Fleisch. Bavette (Flank Steak) weiterlesen
Grand Mercure ASOKE
Das Grand Mercure ASOKE ist ein fünf Sterne Apartment Hotel im Herzen von Bangkok – der ideale Startpunkt um mit BTS (Skytrain) oder MRT (U-Bahn) die Stadt zu erkunden oder gleich in der näheren Umgebung – zum Beispiel in der Mall Terminal 21 ASOKE – shoppen zu gehen (es gibt ein kostenloses Shuttle jede halbe Stunde). Grand Mercure ASOKE weiterlesen
NERO Fermento
Tommaso Pavani, ist Mitbegründer und kaufmännischer Leiter bei NERO Fermento – einem Unternehmen welches den Schwarzen Knoblauch herstellt und vertreibt. Er war so freundlich mir im Rahmen dieses Beitrages die Freigabe zur Nutzung von Bildern der NERO Fermento Webseite einzuräumen – und daher stammt auch das wunderbare Beitragsbild, was den Weg von der frischen Knoblauchzehe bis hin zum Endprodukt veranschaulicht. NERO Fermento weiterlesen
The Original Black Garlic
Die Marke The Original Black Garlic ist zu Hause in England – es handelt sich bei dem produzierenden Unternehmen um einen Familienbetrieb mit gut 12 Jahren Erfahrung in Sachen Schwarzer Knoblauch. Alles hat 2008 angefangen als Katy diese Knoblauch Variante in Asien kennen und lieben gelernt hatte. Ihr Bruder Richard war schnell Feuer und Flamme für dieses Projekt und hat sich hierbei laut FAQs zum „Willy Wonka“ des Schwarzen Knoblauchs gemausert. The Original Black Garlic weiterlesen