Das Fleisch der 1994 gegründeten deutschen Erzeuger- und Vermarktungsgesellschaft BIOPark Markt GmbH aus Malchin in Mecklenburg-Vorpommern sucht seines Gleichen. Was die Herrschaften auf der BIOFACH 2020 zur Verkostung boten, war von feinster Qualität. Schon alleine der erste Eindruck beim Blick in die – nennen wir Sie mal „Vitrinen“ – wirkte verheißungsvoll. Die „Schmuckstücke“ machten bereits optisch etwas her und für jeden der sich nur im Ansatz mit Fleisch beschäftigt hat, übte der Messestand der BIOPark Markt GmbH eine besondere Anziehungskraft aus. BIOPark Markt weiterlesen
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Unterwegs auf der BIOFACH 2020
In diesem Beitrag gehe ich auf einige Aussteller ein, deren Produkte & Ideen mich überrascht oder auch fasziniert haben – ich es jedoch im Rahmen der BIOFACH zeitlich nicht geschafft habe mich eingehender dazu zu informieren. Unterwegs auf der BIOFACH 2020 weiterlesen
Arctic Sparkle
Arctic Sparkle ist ein alkoholfreies Schaumweinprodukt des Familien Unternehmens Saimaan Marjamarkkinointi (Saimaan Marjamarkkinointi Oy) auf Basis von finnischen Moltebeeren. Das kleine aber feine Unternehmen wurde 2004 gegründet und produziert seither eine Vielfalt an Produkten. Alle Produkte haben gemein, dass die zur Herstellung verwendeten Rohstoffe aus der finnischen Natur stammen. Arctic Sparkle weiterlesen
WEINmesse berlin 2020
Da ich gerade erst zum Wochenende von der BIOFACH aus Nürnberg zurückgekehrt war, habe ich es leider nicht geschafft die WEINmesse berlin 2020 am ersten Tag des Events zu besuchen. Am Samstag war es dann aber so weit und ich habe mich auf den Weg zur Messe Berlin gemacht – der Eingang zur WEINmesse berlin war diesmal der an Halle 21 in der Masurenallee. WEINmesse berlin 2020 weiterlesen
Finnland
Auf der Internationalen Grünen Woche 2020 habe ich in diesem Jahr sehr viel Zeit in der HALLE 8.2 verbracht – insbesondere am Messestand Finnlands. Gründe hierfür waren – neben dem Wunsch mehr über das nördlichste Land der EU in Erfahrung zu bringen und einen neuen Beitrag zu „Triff den Chefkoch“ (Teemu Kaijanen) zu verfassen – vor allem die entspannte Atmosphäre und die vielen natürlichen Produkte dort. Finnland weiterlesen